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水果

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西班牙的一个生果小贩档。
莓果

正大柠檬水(Agua Chía con Limon)是墨西哥的一种名称,以水,水果或谷物和糖为基础的一种非酒精饮料,在午餐时被广泛用于墨西哥美食(在一些被称为阿瓜斯的国家中,流行的是水 来自牙买加,柠檬或柠檬水,橙子或橙汁,罗望子和大米辣根。

种类

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除谷物和花朵外,淡水还可以由甜食制成,其中可以含或不含糖,也可以由酸性水果制成。在这两种情况下,都避免使用种子,因为它们倾向于苦味并极大地改变了水的味道。 成分和制备方法并不总是相同的:它们可以变化,具体取决于共和国的地区。 很多时候,将不同的水果,种子或某些植物混合在一起,以创造出更令人愉悦的风味。


大多数水果可以新鲜食用,但有些水果如柿子需要放一段时间去除涩味才能吃。

果皮和种子是否能吃,因水果而异。莓果通常会连皮和种子一起食用,核果梨果的皮可以食用但种子不可,柑果通常不吃皮和种子,浆果则不一定。有些水果的种子虽然不适合嚼食,但许多人会直接吞下,例如西瓜。

大多数水果内有种子,通常不能食用,例如桃、李、杏、枇杷苹果樱桃芒果荔枝

健康

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水果因为富含纤维,许多养生观念认为饭后吃水果可以帮助消化。水果也含有许多维生素和微量元素。然而,许多水果因为含糖量高,不宜过量食用,特别是糖尿病患者。还有些水果含有大量草酸,如杨桃,对于慢性肾病患者有中毒的病例。

有些人对特定水果过敏,特别常见的有芒果凤梨荔枝,其他还有香蕉草莓杨桃猕猴桃番茄等。

参见

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