五爪苹果
 | 此条目需要补充更多来源。 (2012年12月11日) |
| 蛇果 | |
|---|---|
 | |
| 标准规范 | |
| 原产地 |  美国艾奥瓦州Old Peru
|
| 种类 | 苹果（梨果） |
| 母本 | 偶发实生苗 |
| 苹果栽培种列表 | |
五爪苹果（英语：red delicious）原产美国，是世界主要栽培品种之一[1] 。蛇果是苹果众多品种之中最广为种植的一种。脆甜多汁，没有其它品种的酸味。红色外皮上有许多深红色的条纹。
“五爪苹果”的名字为台湾所用，名称来自于由美国进口的此品种苹果的底部呈现明显的五点状，样子有如五个爪子。而香港地区称之为“地厘蛇果”，简称“蛇果”，是英文名称Delicious的音译。在中国大陆地区，由于其果实深红，体积很大，又称为“红元帅”或“红星”。
概述
[编辑]和许多其他苹果种类一样的是，五爪苹果最初也是杂交下意外得出的品种。传闻是在1868年一个爱荷华州的苹果果农发现一株耐寒且不容易除去的幼株，在多次尝试仍无法完全去除之馀只好任它生长。他之后把长出来的果实拿去参展，结果得了第一名。现在世界上所有的五爪苹果都是直接源自于这株果树或其子代。[来源请求]
蛇果的英文名称本来是Delicious，但是当另一外表呈现黄色的品种Golden Delicious于1914年出现后，五爪苹果的英文名称改为Red Delicious.
一些苹果热好者往往批评五爪苹果过甜，且不如其它种类苹果所带有的其它滋味，但是它仍是众多苹果种类之中最容易被认出来的品种之一。[来源请求]
蛇果的功效
[编辑]众所周知，碳水化合物是构成有机体的重要物质，为身体储存和提供热量。新鲜的蛇果正好含有大量的碳水化合物。因此，食用蛇果能调节脂肪代谢，为身体提供膳食纤维，解毒并增强肠道功能。另外，蛇果中还含丰富微量元素铜，对人体血液、中枢神经和免疫系统有好处[2] 。
相似品种
[编辑]甘肃省天水市的花牛苹果是由花牛村引进培育的红元帅品种，口味与美国红元帅有较明显差异[3]。由于价格比美国蛇果便宜很多，有商家以之冒充美国蛇果[4]。
