蔡明昊
外觀
蔡明昊 | |
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Ming-Hao Tsai | |
英文名 | Ming Tsai |
性別 | 男 |
出生 | Clayton Ming-Hao Tsai[1] 1964年3月29日 ![]() |
居住地 | ![]() |
國籍 | ![]() |
民族 | 華人 |
語言 | 英語、華語、法語、西班牙語 |
母校 | |
配偶 | Polly Talbott-Tsai(1996年結婚) |
兒女 | 2名兒子 |
親屬 | 外公:李抱忱 侄女:蘿倫·蔡[2] |
蔡明昊(1964年3月29日—),是一名知名美國華裔廚師。他曾在美食頻道的鐵人料理節目中挑戰並打敗美國名廚巴比·福雷。
早年生活及教育
[編輯]蔡明昊於1964年3月29日出生於美國加利福尼亞州新港灘。父親蔡維倫(Stephen Wei-Lun Tsai)是美國史丹佛大學工學院榮譽退休教授[3],母親李朴虹(Iris Lee)是餐館經營者。他是家中老幺,有一名哥哥。祖父蔡一諤曾擔任台灣政府農復會會計長及台灣東海大學董事長[4],同時也是音樂家李抱忱的外孫[5],蘿倫·蔡的叔父[2]。
蔡明昊在俄亥俄州代頓長大,就讀於邁阿密谷學校[6]。後轉到馬薩諸塞州的菲利普斯學院讀預科。後在耶魯大學攻讀機械工程,在大學二年級和三年級的暑假,他前往法國就讀於巴黎藍帶廚藝學校。他於1986年畢業取得工學學士學位,1989年自康奈爾大學取得酒店管理學與市場營銷的碩士學位。
廚師生涯
[編輯]個人生活
[編輯]蔡明昊的妻子波莉·托爾伯特(Polly Talbott)是美國壁球運動員馬克·托爾伯特的姐姐。蔡明昊與妻子波莉於1996年4月結婚,育有兩名兒子大衛·蔡(David Tsai)和亨利·蔡(Henry Tsai)。
參考資料
[編輯]- ^ The birth of Clayton Tsai. 加利福尼亞州出生局. [2020-04-05] (英語).
- ^ 2.0 2.1 蔡明昊. Ming Tsai on Twitter: "So proud of my niece @LaLaChuu @nikejapan… ". Twitter. 2018-03-18 [2019-10-26]. (原始內容存檔於2022-08-27) (英語).
- ^ Stephen Tsai PROFESSOR (RESEARCH) OF AERONAUTICS AND ASTRONAUTICS, EMERITUS. Stanford University. [2022-07-09]. (原始內容存檔於2020-08-03).
- ^ 【書籍】 李抱忱姑爺蔡維倫的著作《Theory of Composites Design》. 國立傳統藝術中心臺灣音樂館. [2022-07-09].
- ^ 李抱忱外孙 “蓝姜餐厅”名厨蔡明昊. 2007-09-26 [2019-10-26]. (原始內容存檔於2019-09-13) (中文).
- ^ Awards & Honors: Distinguished Alumni Award (2006). The Miami Valley School. [2019-10-26]. (原始內容存檔於2018-08-31).
- ^ The Cultural Contributions of Chinese Immmigrants: Culinary. CUNY. [2019-10-26]. (原始內容存檔於2018-01-24).
外部連結
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