非洲雞

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非洲雞

非洲雞(葡萄牙語:Galinha à africana葡萄牙語發音:[ɡɐˈɫĩɲaː.ɐfɾiˈkɐ̃nɐ])是澳門的一種地道美食,是由葡萄牙人非洲莫桑比克(有人說是安哥拉)傳入澳門,經當地的廚師改良後,成為澳門獨有的非洲雞。

用料[編輯]

製法[編輯]

焗爐焗熟,加辣椒、椰絲伴碟,配沙律麵包食用。