鯧科

鯧科
	三刺低鰭鯧 Peprilus triacanthus
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	鯖形目 Scombriformes
科：	鯧科 Stromateidae; Rafinesque, 1810
模式屬
	真鯧屬; Stromateus; Linnaeus, 1758
屬
	鯧屬 Pampus; 低鰭鯧屬 Peprilus; 真鯧屬 Stromateus;

鯧科（學名：Stromateidae）為輻鰭魚綱鯖形目^[1]^[2]（或傳統分類法中鱸形目鯧亞目）的一個科。本科魚廣泛分佈於各大洋溫暖水域。水深約20至60公尺。

特徵[編輯]

本科魚體橢圓形而側扁或延長，被小或中型圓鱗。口小，前頷骨略能伸縮，吻鈍圓且凸起。上下頷有細齒，側線1條，背鰭1枚；尾柄兩側無隆起稜脊。尾鰭深分叉，成長後有缺腹鰭者。

本科過去歸類為鱸形目鯧亞目，但這一類群存有並系群問題，實際上又比鱸形目更接近海龍魚目，且能夠與鯖亞目組成單系群，於是被重新歸類於獨立的鯖形目之中^[3]

在鯖形目的演化位置可能如下^[3]：

（以下依2016年Betancur-R等人研究；未檢測：鯥科 Scombropidae、無囊鯧科 Amarsipidae、方尾鯧科 Tetragonuridae。）

鯖形目 Scombriformes

	副雙棘蛇鯖屬 Paradiplospinus（現置於蛇鯖科 Gempylidae）

	烏魴科 Bramidae

鯖科 Scombridae （馬鮫屬 Scomberomorus、金槍魚屬 Thunnus等等）

澳鱸科 Arripidae

叉齒鱚科 Chiasmodontidae

（以下依2013年宮正樹等人研究；未檢測：鯥科 Scombropidae、無囊鯧科 Amarsipidae。）

鯖形目 Scombriformes

鯖科 Scombridae

鯧科 Stromateidae

蛇鯖科 Gempylidae （棘鱗蛇鯖屬 Ruvettus等等）

蛇鯖科 Gempylidae （蛇鯖屬 Gempylus等等）

帶魚科 Trichiuridae

本科魚棲息於海洋中層，幼魚為表層性魚類，成群躲在漂浮物如水母或漂流木下，成魚日間底棲，夜開始浮到上層游泳覓食。主要以底棲和浮游性甲殼類為食。每年6月左右為產卵期而靠近沿岸。

為肉食鮮美的食用魚，無棘無鱗，處理容易，骨骼脆弱而少刺，適宜煎、蒸、烤及炸等各種烹飪方式，以油煎最為盛行，各種鯧魚，以白鯧為民眾的第一選擇。

^ Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (存档副本. [2015-08-09]. （原始內容存檔於2015-08-14）. ).
^ Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. 2013 Apr 18.
^ ^3.0 ^3.1 Betancur-R., Ricardo; Wiley, Edward O.; Arratia, Gloria; Acero, Arturo; Bailly, Nicolas; Miya, Masaki; Lecointre, Guillaume & Ortí, Guillermo. Phylogenetic classification of bony fishes. BMC Evolutionary Biology. 2017, 17 (162). PMC 5501477 . PMID 28683774. S2CID 26509184 . doi:10.1186/s12862-017-0958-3 .