圖書館:奶酪焗饭
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奶酪焗飯，是一種西式餐廳菜，通常包括芝士、白飯、雜菜及肉類，有時亦會搭配海鮮或白汁食用。
做法[編輯]
芝士焗飯一般會加入雞蛋、牛里脊肉（或培根[1]）、鮮忌廉、鹽、白酒、牛油、油、西藍花以提高口感，間或亦會按個人喜好加入洋蔥、蒜頭、湯汁等調味品。做法通常是將牛里脊肉粒和甜椒粒等炒熟，加調料汁。之後，鋪在盛出炒好的飯上，撒上芝士，放入烤箱煸烤至芝士微黃[2][3]。
參考[編輯]
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- ^ {{Cite book|title=百味飯|last=惠忠等編著|first=|publisher=北京：農村讀物出版社|year=2006.01|isbn=7-5048-4752-6|location=|pages=234}}
- ^ {{Cite book|title=一看就會的烤箱菜的一本全|last=甘智榮主編|first=|publisher=北京：中國紡織出版社|year=2016.01|isbn=978-7-5180-2129-1|location=|pages=187}}
- ^ {{Cite book|title=孩子營養靚餐1001例|last=名師文化生活編委會編著|first=|publisher=瀋陽：遼寧科學技術出版社|year=2012.03|isbn=978-7-5381-7303-1|location=|pages=169}}