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文君酒

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蒸餾酒傳統釀造技藝
(文君酒傳統釀造技藝)
成都市非物質文化遺產
申報地區或單位四川文君酒廠有限公司
分類傳統技藝
序號18
編號項目Ⅷ-20
登錄2020年
第七批市級非遺擴展項目

文君酒,是中國四川省傳統的知名白酒,自明朝萬曆年間開始釀造,產自川酒四大酒鄉之一的邛崍市。邛崍古稱臨邛,是漢代賦聖司馬相如之妻,卓文君的故里,故酒名「文君酒」。隸屬於劍南春集團。此酒用大麥小麥混合製成的酒麴糖化發酵劑,再經混蒸、混燒、陳貯等過程釀製而成。

邛崍文君酒莊會館

股權

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文君酒廠原為為劍南春集團全資擁有的附屬公司,2007年法國軒尼詩LVMH旗下酒廠)斥資近1億元購入55%股權,劍南春則繼續持有45%的股份[1]。2017年之後劍南春100%控股文君酒[2]

參考

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  1. ^ 釀造有故事的白酒. 北京新浪網. 2012-09-28 [2012-10-07]. (原始內容存檔於2016-03-04). 
  2. ^ 剑南春全资控股文君酒,文君迎来复兴新契机. 搜狐. 2017-07-22 [2020-05-01]. (原始內容存檔於2017-12-13).