文君酒
| 蒸餾酒傳統釀造技藝 （文君酒傳統釀造技藝） | |
|---|---|
| 成都市非物質文化遺產 | |
| 申報地區或單位 | 四川文君酒廠有限公司 |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 序號 | 18 |
| 編號項目 | Ⅷ-20 |
| 登錄 | 2020年 |
| 第七批市級非遺擴展項目 | |
文君酒，是中國四川省傳統的知名白酒，自明朝萬曆年間開始釀造，產自川酒四大酒鄉之一的邛崍市。邛崍古稱臨邛，是漢代賦聖司馬相如之妻，卓文君的故里，故酒名「文君酒」。隸屬於劍南春集團。此酒用大麥和小麥混合製成的酒麴爲糖化發酵劑，再經混蒸、混燒、陳貯等過程釀製而成。
股權
[編輯]文君酒廠原為為劍南春集團全資擁有的附屬公司，2007年法國軒尼詩（LVMH旗下酒廠）斥資近1億元購入55%股權，劍南春則繼續持有45%的股份[1]。2017年之後劍南春100%控股文君酒[2]。