五羊牌雪糕
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五羊牌雪糕(简称五羊雪糕)是中国广东省广州市的本土知名雪糕品牌,由风行牛奶负责运营,在广东省具有相当高的认知度。五羊雪糕厂址原在越秀区东山东华南路163号,目前已迁至广州经济技术开发区永和开发区永顺达道新丰路9号。2002年至2005年,五羊雪糕获得广州市著名商标称号。
五羊雪糕在东华南路厂房生产雪糕时,邻近地方都能闻到芳香的雪糕味,很多广州市民对此印象深刻。香港牛奶公司管理时期,五羊雪糕曾使用的广告口号是“五羊雪糕咁过瘾,香滑好味真开心”。
历史
[编辑]早期
[编辑]1958年前后,广州市人民食品厂的前身“广州制冰厂”开始利用技术、设备上的优势生产雪糕,这是广州历史上大机器工业化生产雪糕的开始。最初几年,制冰厂生产的雪糕只有厂家名称而无品牌。
五羊雪糕,因为年代的久远,其问世时间至少存在两种说法:根据《广州市志》的记载进行推测,五羊雪糕的创立应该不会早于1969年;但原广州市人民食品厂的老员工则坚定地认为,五羊雪糕在文化大革命前就有了,20世纪60年代初应该是五羊雪糕的问世时间。[1]在当时,私人冰室雪糕因为成本较高,当时价位从人民币几角钱一直卖到一块五;而五羊雪糕的甜筒零售单价则是三角四分,价钱有较大竞争力。当年,工厂的科技人员和工人师傅选择蛋卷来承载雪糕,都是全人工亲手制成。
60年代前期,五羊雪糕的市场需求与日俱增。食品厂职工在资金匮乏的情况下,自己动手解决冷源紧缺的问题,曾先后自行研制、生产了4台生产能力达到20万大卡的冷冻机。
文化大革命时期,五羊雪糕因为“五羊”品牌被政府认为具有“封建意识”而被勒令改名,文革结束后才恢复。
近期
[编辑]1986年2月,广州人民食品厂与广东国际食品有限公司、香港牛奶(广州冰琪淋)有限公司(现牛奶国际)三方签订了合资合同,筹备成立广州冷冻食品有限公司,坐落在东华南路。当时“五羊牌雪糕”及“Five Rams Ice Cream”的字体和颜色,甚至底下的蓝色间条都与香港牛奶公司非常相似,包装的样式也很接近。
1988年,五羊雪糕获得首届中国食品博览会冷饮类惟一金奖。五羊雪糕产品曾获得轻工业部(已撤销)、广东省、广州市优质产品称号共30多项。
1995年6月,瑞士雀巢牛奶控股有限公司和广州人民食品厂合资成立“广州雀巢牛奶有限公司”,投资总额及注册资金均为3229万美元,经营期限50年。
1997年9月,香港牛奶公司以4000万美元出售49%的股权给雀巢公司,从而退出雪糕和冷冻产品制造业。由于“牛奶公司”的品牌深入民心,故香港雀巢牛奶继续使用“牛奶公司”品牌,并加上“雀巢”以资识别。
因原合资方香港牛奶公司已将雪糕制造业务售予雀巢公司,1999年5月17日,广州人民食品厂通过股权转让,与雀巢有限公司合作经营广州冷冻食品有限公司,成为雀巢有限公司在中国投资的营运工厂之一,股份占97%,行政上隶属雀巢(中国)有限公司,由雀巢中国独家管理,收购后“五羊牌雪糕”品牌获保留,与雀巢雪糕系列一起生产。Ronald Houston(郝思进)担任广州冷冻食品有限公司厂区经理,2005年12月起任广州冷冻食品有限公司总经理、广州雀巢牛奶有限公司总经理。[2]
雀巢合资五羊后,每年都有新产品推出,而五羊的商标也和雀巢雪糕的商标趋向一致:红色的“五羊牌”三个字外面有一个蓝椭圆圈住,而雀巢也是红色字,外面是浅蓝色梯形;部分产品的名称和设计也与香港雀巢非常接近,淇趣系列的包装更保持香港牛奶公司时的漫画设计式样。相比起雀巢系列雪糕,五羊系列的价钱较为大众化,价格一直维持在低水平。公司也引进先进生产线,如生产雀巢核心战略产品花心筒的Big Drum生产线,建立新的产品开发实验室,促进新产品开发。
2006年的市场数据显示,2005年五羊牌雪糕较往年增长23%,雀巢牌雪糕增长30%。雀巢、五羊牌雪糕产品保持了市场的领先地位。
2008年,五羊雪糕厂搬至永和开发区,旧厂房一直空置至2010年。雪糕厂旧址所在的东华南路,80年代前属于市中心外(附近是原广九火车站),因城市发展,附近已被民宅和商铺包围。因雪糕厂生产的化工设备对附近民居有安全隐患,故公司决定在08年搬迁,只在旧厂房对面保留办事处。 [3]
2010年8月,五羊雪糕旧厂房副楼被拆卸,主楼已售予新业主广州轻工工贸集团,被重新装修为酒店。2011年9月落成使用。 [4]
2011年7月,五羊雪糕全线产品升价,20多年来售卖人民币1元的红豆批也加到了1.5元。[5]
另外,雀巢长时间未曾为五羊雪糕设立官方网站,直至2012年才在雀巢中国网站增加产品介绍。
2021年6月17日起,雀巢将五羊雪糕的运营权转让给风行牛奶。而雀巢也于2021年3月初推出子品牌“粤新意”,保留了广冻厂此前推出的不同口味的雪糕。[6][7]
产品
[编辑]- 甜筒类:普通甜筒(香芋、朱古力、香草、哈密瓜、栗子、荔枝、菠萝、芒果、双皮奶)、五羊金筒(香芋、蓝莓、草莓)。
- 杯类:莲花杯(香芋、香草、红豆双皮奶)、哈密旋风杯。
- 雪批(条)类:淇趣系列(红豆批、绿豆批)、红绿灯冰、飞鱼脆皮、凤仙、橙宝、花生仔、雪布丁、菠萝味冰棍、番冰100、红豆莲子雪糕、蛋奶批(以炼奶制作,已停产)。
- 家庭装雪糕(500g,四方型)。
五羊雪糕产品在广东全省、香港、澳门和广西、湖南部分地区贩售。
参考文献
[编辑]- ^ 与清凉甜蜜有关的现代工业遗址. 信息时报. 2010-08-15 [2011-10-08]. (原始内容存档于2010-08-19).
- ^ 2007- RONALD HOUSTON(郝思进). 广州市人力资源和社会保障局. 2008-01-16 [2011-10-08]. (原始内容存档于2012-08-01).
- ^ “五羊”拆旧址 雪糕不断货. 新快报. 2010-08-17 [2011-10-08]. (原始内容存档于2013-04-28).
- ^ 内环路边五羊雪糕厂没了. 南方都市报. 2011-09-05 [2011-10-08]. (原始内容存档于2012-07-20).
- ^ 五羊牌雪糕上月全线涨价. 信息时报. 2010-07-01 [2011-10-08]. (原始内容存档于2016-03-04).
- ^ 郭铁. “五羊”雪糕商标易主越秀集团 结束与雀巢20年“联姻”. 新京报. 新浪网. 2021-06-18 [2021-06-19]. (原始内容存档于2021-06-24).
- ^ 和雀巢牵手22年,五羊雪糕你变了|界面新闻 · JMedia. 界面新闻. [2021-10-25]. (原始内容存档于2021-10-25).