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后生元

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后生元(英语:Postbiotic)是细菌 (包括益生菌) 的分泌物或是其菌体片段,可为宿主提供生理益处。它们可能具有与益生菌发挥相似的功能,能积极的产生人体生理反应,并恢复肠道稳定的能力。[1]

分类

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菌体成分  : 脂壁酸、磷壁酸、肽聚糖、细胞表面蛋白、多糖、膜蛋白

益菌分泌物 : 维生素脂质蛋白质胜肽有机酸短链脂肪酸、细胞多糖

合格后生元标准

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根据国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)关于后生元的共识声明,包含以下[2] :

  1. 细胞微生物的分子表征(例如,完整的基因组序列),以精准鉴定和筛选安全隐患的潜在基因
  2. 详细说明灭活步骤和过程
  3. 确认已发生灭活
  4. 组成分的详细说明
  5. 具有高质量的试验、对宿主产生健康益处的实际证据
  6. 评估其制剂在目标宿主中预期用途和其安全性

安全性

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后生元比活菌 (益生菌) 可预期具有更好的安全性,因为它们所含的微生物已丧失复制能力,因此不会引起败血症或真菌病。但是,这仅根据祖辈微生物的安全性,但不能认为所有的后生元都是安全的。例如,来自革兰氏阴性细菌的脂多糖能诱发中毒性休克,特别是当内毒素可能从死细菌中释放。故在使用前,需要对后生物的预期用途进行安全性评估。

参考资料

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  1. ^ Postbiotics: An evolving term within the functional foods field. Trends in Food Science & Technology. 2018-05-01, 75: 105–114 [2021-05-08]. ISSN 0924-2244. doi:10.1016/j.tifs.2018.03.009. (原始内容存档于2021-05-08) (英语). 
  2. ^ Salminen, Seppo; Collado, Maria Carmen; Endo, Akihito; Hill, Colin; Lebeer, Sarah; Quigley, Eamonn M. M.; Sanders, Mary Ellen; Shamir, Raanan; Swann, Jonathan R. The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology. 2021-05-04. ISSN 1759-5045. doi:10.1038/s41575-021-00440-6.