跳转到内容

图书馆:放題

维基百科，自由的百科全书

{{vfd|理由|date=2024/05/15}}

放题（{{jpn|j=食べ放题|hg=たべほうだい|rm=tabehōdai}}），又称为日式放题，是一种日本料理的方式，亦是一个日语借词。“放题”一词在日语原指无限量供应，借入香港后便约定俗成、直接取“日本料理任食自助餐”的意思，亦即日语中的“食べ放题”[1]。与一般自助餐不同的是，放题大部分的食物需要点餐，而非像自助餐般大部分食物自取。而且，日式放题所提供的食物，顾名思义就是提供日式食品，例如刺身、寿司、炸物、拉面、肉类等。除了任食放题外，在日本亦会有“饮品放题”、“甜品放题”等各种不同的放题种类。在香港借入这一词语后，“放题”亦可引申于其他“无限量供应”的事物，例如“火锅放题”[2]等。在香港，有部分提供日式放题的店铺会与旅游网站合作，在香港推广具香港特色日本放题文化，例如“满屋日本料理”[3]、“御满屋日本料理”[4]等。而这种文化亦衍生了团购放题[5]等只应用于香港的放题文化。

日文“放题”来自“傍题”（发音相同），傍题原指“副题”，也指在创作俳谐或和歌时内容离题的毛病，原有贬意，后来衍申出自由行动之中性意涵，如今采用此意者通常写成“放题”[6]。

参见

[编辑]

参考

[编辑]
  1. ^ {{cite web|url=https://www.thenewslens.com/article/70609%7Ctitle=「放題」如何變成「吃到飽」？%7Cdate=12 June 2017|work=The News Lens 关键评论网|accessdate=8 December 2019|archive-date=2019-12-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20191208232104/https://www.thenewslens.com/article/70609%7Cdead-url=no}}
  2. ^ {{cite web|url=https://www.weekendhk.com/990659/dining/%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%94%be%e9%a1%8c-%e7%84%a1%e9%99%90%e6%99%82-%e4%bb%bb%e9%a3%9f/%7Ctitle=8間火鍋放題餐廳合集！任食任飲＋無限時＋一人火鍋｜香港打邊爐推介 - 最Hot饮食情报 - 饮食|date=1 December 2019|publisher=|accessdate=8 December 2019|archive-date=2019-12-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20191208232058/https://www.weekendhk.com/990659/dining/%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%94%be%e9%a1%8c-%e7%84%a1%e9%99%90%e6%99%82-%e4%bb%bb%e9%a3%9f/%7Cdead-url=no}}
  3. ^ {{Cite web|last=Food|first=U.|title=满屋120分钟日式放题优惠！ 最平人均$171任食北海道带子／象拔蚌刺身／海胆手卷／瑶柱蟹肉翅／鲍汁烩花胶 {{!}} U Food 香港餐厅及饮食资讯优惠网站|url=https://food.ulifestyle.com.hk/restaurant/news/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Caccess-date=2023-01-05%7Cwebsite=U Food|archive-date=2023-01-05|archive-url=https://web.archive.org/web/20230105042312/https://food.ulifestyle.com.hk/restaurant/news/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Cdead-url=no}}
  4. ^ {{Cite web|last=陆嘉敏|title=满屋120分钟日式放题优惠！ 最平人均$171任食北海道带子／象拔蚌刺身／海胆手卷／瑶柱蟹肉翅／鲍汁烩花胶|url=https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Caccess-date=2023-01-05%7Cwebsite=HK 港生活|language=zh-hk|archive-date=2023-03-04|archive-url=https://web.archive.org/web/20230304152536/https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20003978/%E6%BB%BF%E5%B1%8B120%E5%88%86%E9%90%98%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E6%83%A0-%E6%9C%80%E5%B9%B3%E4%BA%BA%E5%9D%87-171%E4%BB%BB%E9%A3%9F%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B8%B6%E5%AD%90-%E8%B1%A1%E6%8B%94%E8%9A%8C%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E6%89%8B%E5%8D%B7-%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9F%B9%E8%82%89%E7%BF%85-%E9%AE%91%E6%B1%81%E7%87%B4%E8%8A%B1%E8%86%A0%7Cdead-url=no}}
  5. ^ {{Cite web|date=2023-01-04|title=#放题优惠 满屋日本料理 120分钟任食日式放题 买三送一优惠 - Jetso Today|url=https://www.jetsotoday.com/%E6%BB%BF%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E6%94%BE%E9%A1%8C-20230124/%7Caccess-date=2023-01-05%7Cwebsite=Jetso Today 今日着数优惠折扣 - Jetso 着数情报、免费 Jetso、饮食 Jetso 情报、旅游优惠、免费试用 Jetso、吃喝玩乐着数|language=en-US|archive-date=2023-02-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20230203135512/https://www.jetsotoday.com/%E6%BB%BF%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E6%94%BE%E9%A1%8C-20230124/%7Cdead-url=no}}
  6. ^ {{Cite web |url=https://www.thenewslens.com/article/70609 |title=存档副本 |access-date=2019-12-08 |archive-date=2019-12-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20191208232104/https://www.thenewslens.com/article/70609 |dead-url=no }}

{{食品小作品}}

Category:日本饮食术语 Category:日本饮食文化 Category:香港饮食 Category:鱼生 Category:寿司

检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=User:Bluedecklibrary/放題&oldid=82701199”