尝·回味
外观
尝·回味 | |
---|---|
类型 | 怀旧饮食节目 |
原作 | 有线电视 |
主持 | 第一辑:尹光、高荣新、曹敏宝 第二辑:尹光、高荣新、潘杰宁 第三辑:高荣新、潘杰宁、锺健威、胡美仪 第四辑:高荣新、潘杰宁、陈启泰 第五辑:梁祖尧 |
国家/地区 | ![]() |
每集长度 | 约60分钟 (连广告) |
播出信息 | |
首播频道 | 有线电视娱乐台 |
播出日期 | 2009年 | —2011年
外部链接 | |
官方网站 |
《尝·回味》是有线电视2009年至2011年期间制作的怀旧饮食节目,节目共有五辑,由德国宝特约冠名赞助,逢星期六晚上10时于有线电视娱乐台首播,其后于多个时段重播。
节目主要介绍香港、澳门等地的怀旧、经典、及接近失传的美食,主持人与嘉宾因应各集主题,到各地老店包括食店、厨具店及酱油店等采访,诉说与食店有关的故事及回忆;并由高荣新师傅配合每集主题,示范烹调怀旧、经典或失传菜式。
第一辑
[编辑]主持:尹光、高荣新、曹敏宝
首播:2009年10月3日
主题:香港的旧式食店、街道和店铺,酒楼[1]、茶庄、冰室等[2][3]
第二辑
[编辑]主持:尹光、高荣新、潘杰宁
主题:澳门旧式食店,茶楼、饼家、面家、粤曲表演、竹升面制作等[4]
第三辑
[编辑]主持:高荣新、潘杰宁、锺健威、胡美仪、蒋怡 (客席主持)
主题:香港离岛:大屿山、南丫岛及坪洲等;台湾旧式食店
第四辑
[编辑]主持:高荣新、潘杰宁、陈启泰
主题:有机、健康食材,每集以一种食材作主题介绍,包括生长环境、营养价值、医学作用等。
第五辑
[编辑]主持:梁祖尧
首播:2011年2月12日
主题:婆婆家常菜,好友嘉宾访问,模仿制作著名美食如鸡蛋仔的“老翻美食”及“实验美食”环节[5]。
嘉宾
[编辑]资料来源
[编辑]- ^ 尹光入有线跳茶舞 苹果日报,2009年10月9日
- ^ 尹光食通冰室讲历史 苹果日报,2009年12月11日
- ^ 曹敏宝尹光缅怀50年代 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 太阳报,2009年12月11日
- ^ 尹光来澳拍美食节目 艺海[永久失效链接] 澳门日报,2010年2月4日
- ^ 嚐‧回味 - 有線寬頻i-CABLE. [2012-03-19]. (原始内容存档于2016-03-04).