澳大利亚葡萄酒
澳大利亚是世界第四大葡萄酒出口国，葡萄酒产量只有40%用于国内需要，其他都用来出口[1]。葡萄酒产业对澳洲经济贡献颇多[2][3][4][5][6][7][8]。澳洲国内消费的葡萄酒中，只有16.6%是进口的[1]。
历史
[编辑]在英国人发现澳大利亚之初，已有白人于澳大利亚开始种植葡萄以此酿酒。最早成功销售澳大利亚葡萄酒的纪录始于1820年，接着1822年，又成功出口澳大利亚葡萄酒。随着一些移民涌入，其中有些是来自欧洲大陆，酿酒技术得以引进，使澳大利亚葡萄酒能进一步发展。
产区
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由于地区和气候原因，澳大利亚葡萄酒酿制，多是集中于南部。
葡萄品种
[编辑]澳大利亚葡萄酒所采用的葡萄，主要是西拉葡萄，但也有采用赤霞珠、莎当妮、梅洛葡萄、白苏维翁、雷司令等等。
参考文献
[编辑]- ^ 1.0 1.1 1329.0 – Australian Wine and Grape Industry, 2010–2011. abs.gov.au. Australian Bureau of Statistics. 27 February 2012 [22 May 2012]. （原始内容存档于2012年6月18日）.
- ^ International Organization of Wine and Vine. Situation of the world viticultural sector in 2006. Winebiz.com.au. 24 June 2002 [6 September 2010]. （原始内容存档于18 August 2010）.
- ^ Australian Wine Industry Statistics. Winebiz.com.au. [22 October 2010]. （原始内容存档于2010-08-21）.
- ^ Ed, McCarthy; Ewing-Mulligan, Mary. Wine For Dummies. For Dummies. 2006 [2015-12-24]. ISBN 0-470-04579-5. （原始内容存档于2019-10-17）.
- ^ Stevenson, Tom, The Sotheby's Wine Encyclopedia 4th, Dorling Kindersley, 2005, ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Wine Australia. wineaustralia.com. [22 October 2010]. （原始内容存档于2010年10月23日）.
- ^ Johnson, Hugh; Robinson, Jancis. The World Atlas of Wine 6th. Mitchell Beazley. 2007. ISBN 978-1-84533-414-7.
- ^ Clarke, Oz. Oz Clarke's New Wine Atlas: Wines and Wine Regions of the World 6th. Harcourt. 2002. ISBN 978-0151009138.
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