美国农业
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Wheat_harvest.jpg/220px-Wheat_harvest.jpg)
美国农业是美国的主要产业之一,同时美国也是一个粮食净出口国和全球最大粮食出口国[1]。根据2017年农业普查,美国有204万个农场,占地面积364万平方公里(9亿0022万英亩),平均每个农场占地169公顷(441英亩),农民与其他农业从业人口约340万。虽然每个州都有农业,但农业生产特别集中在美国中部和五大湖区域的大平原地区,这些地方也被称为玉米带。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Agriculture_%28Plowing%29_CNE-v1-p58-H.jpg/220px-Agriculture_%28Plowing%29_CNE-v1-p58-H.jpg)
美国在农作物种子的改良方面处于领先地位,例如农作物杂交。还有George Washington Carver的农作物扩大种植到生物塑料和生物燃料的发展。农业机械化和集约化农场已经是美国农业的主要形式,其中有John Deer的钢犁,塞卢斯·麦考密克的机械收割,Eli Whitney的轧棉机。美国现代农业规模各异,小型的有农业爱好者农场,小型农场,大型的有覆盖数千英亩农田或草场的大型商业农场。
美国农业高度机械化,平均每平方公里的农地,只需要一人农民或农业人员参与农业生产
历史
[编辑]早于美洲大陆被发现后,欧洲移民已经于美国境内从事耕种。当时甚至引进了非洲奴隶从事耕种工作。除引进牛只放牧,和栽种小麦,亦有大规模种植美洲本土作物,诸如玉米、马铃薯、番茄等等。至工业革命后,大量机器被引用于农田,包括收割机、拖拉机等等。
主要农业产品
[编辑]根据联合国粮食农业组织2003年和2013年报告的美国农业产量(根据价值大致排名):
单位(百万吨) | 2003 | 2013 |
---|---|---|
玉米 | 256.0 | 354.0 |
牛肉 | 12.0 | 11.7 |
牛奶 | 77.0 | 91.0 |
鸡肉 | 14.7 | 17.4 |
大豆 | 67.0 | 89.0 |
猪肉 | 9.1 | 10.5 |
小麦 | 64.0 | 58.0 |
棉绒 | 4.0 | 2.8 |
鸡蛋 | 5.2 | 5.6 |
火鸡肉 | 2.5 | 2.6 |
番茄 | 11.4 | 12.6 |
马铃薯 | 20.8 | 19.8 |
葡萄 | 5.9 | 7.7 |
桔子 | 10.4 | 7.6 |
稻米 | 9.1 | 8.6 |
苹果 | 3.9 | 4.1 |
高粱 | 10.4 | 9.9 |
生菜 | 4.7 | 3.6 |
棉籽 | 6.0 | 5.6 |
甜菜· | 30.7 | 29.8 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Crops_Kansas_AST_20010624.jpg/220px-Crops_Kansas_AST_20010624.jpg)
过去40年中排名能进入前20名的农作物还有:烟草,大麦,燕麦。排名很少进入前20名的的农作物有:花生,杏仁,葵花籽。如果联合国粮食农业组织追踪苜蓿干草的话,这2中作物将会排在前10名里。
农作物
[编辑]产值
美国主要作物 | 1997年
单位(10亿美元) |
2014年
单位(十亿美元) |
---|---|---|
小麦 | 8.6 | 11.9 |
烟草 | 3.0 | 1.8 |
大豆 | 17.7 | 40.3 |
高粱 | 1.4 | 1.7 |
大米 | 1.7 | 3.1 |
干草 | 5.1 | 8.4 |
棉花 | 6.1 | 5.1 |
玉米 | 24.4 | 52.4 |
大麦 | 0.9 | 0.9 |
苜蓿 | 8.3 | 10.8 |
来源 | 1997年美国国家农业统计局 | 2015年美国国家农业统计局 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Woodruff_Paddy_Fields.jpg/220px-Woodruff_Paddy_Fields.jpg)
注意苜蓿干草不由粮农组织跟踪,并1997和2003年之间美国生产的烟草已下跌60%。
产量
由于高度机械化,美国农业相比其他国家有很高的产量。截止2004年:
对于玉米粒,每公顷产量是10.07吨(160.4蒲式耳/英亩);
对于大豆,每公顷产量是2.86吨(42.5蒲式耳/英亩);
对于小麦,每公顷产量是2.91吨(43.2蒲式耳/英亩);
牲畜
[编辑]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/US_cattle_density_2007.jpg/220px-US_cattle_density_2007.jpg)
美国农场内的主要牲畜有:
奶牛
肉牛
猪
家禽
海产品
绵羊
类型 | 1997年 | 2002年 | 2007年 | 2012年 |
---|---|---|---|---|
牛 | 99,907,017 | 95,497,994 | 96,347,858 | 89,994,614 |
猪 | 61,188,149 | 60,405,103 | 67,786,318 | 66,026,785 |
绵羊 | 8,083,457 | 6,341,799 | 5,819,162 | 5,364,844 |
白羽鸡及
其他肉鸡 |
1,214,446,356 | 1,389,279,047 | 1,602,574,592 | 1,506,276,846 |
蛋鸡 | 314,144,304 | 334,435,155 | 349,772,558 | 350,715,978 |
山羊,马,火鸡和蜜蜂以较少的数量在增长。对于主要牲畜业库存数据不是现成的。对于主要的山羊产地州——亚利桑那,新墨西哥,德克萨斯州——到2002年底这3个州共有120万只山羊,到1998年底530万匹马,到2002年底共有250万个蜜蜂群。
农场类型或是主要企业形式
[编辑]农场类型取决于该农场主要种植或养殖哪些作物或牲畜。有常见的9中类型:
- 谷粒类作物包括玉米,大豆,小麦,大麦,燕麦,高粱,豆类,豌豆,大米;
- 烟草
- 棉花
- 其他作物包括花生,土豆,葵花,红薯,甘蔗,高粱,爆玉米花,甜菜,薄荷,蛇麻草,种用作物,干草,青储饲料,牧草等等。
- 高价值作物包括水果,蔬菜,柠檬,坚果,温室作物,苗圃作物,园艺植物;
- 肉牛
- 猪
- 奶牛
- 禽蛋类
管理方式
[编辑]主要由美国农业部负责管理全美农业政策。其具体工作包括作物研究、财政资助等。
就业
[编辑]于1870年, 全美国大约50%人口受雇于农业[2];于2008年,仅不足2%人口从事农务工作[3]。
更多阅读
[编辑]参考文献
[编辑]- ^ 美国农民为全世界提供粮食. 美国国务院国际信息局. [2020-08-25]. (原始内容存档于2021-03-21).
- ^ [1] (页面存档备份,存于互联网档案馆), Retrieved May 6, 2016
- ^ Employment by major industry sector. Bls.gov. 2013-12-19 [2014-04-01]. (原始内容存档于2018-05-11).