聖女果

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櫻桃番茄
Tomates cerises Luc Viatour.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
(未分級) 被子植物 angiosperm
(未分級) 真雙子葉植物 eudicots
(未分級) 菊類植物 asterids
目: 茄目 Solanales
科: 茄科 Solanaceae
亞科: 茄亞科 Solanoideae
族: 茄族 Solaneae
種: 番茄 S. lycopersicum
三名法
Solanum lycopersicum var. cerasiforme
(Dunal) D.M.Spooner, G.J.Anderson & R.K.Jansen[1]
異名

Lycopersicon lycopersicum var. cerasiforme
Lycopersicon esculentum var. cerasiforme

聖女果又名櫻桃小番茄,一種小型番茄,因此又被稱為小番茄、小西紅柿。生吃味道可口,也可風乾做成蜜餞。

概述[編輯]

Handheld-Cherry-Tomatoes-in-hand 8063.jpg

聖女果,茄科,原產地是南美洲的秘魯厄瓜多玻利維亞。在美洲、亞洲、大洋洲熱帶及亞熱帶地區都有分布。同普通番茄一樣,聖女果既是蔬菜也是水果,但大多數情況下,聖女果都被當成水果食用。除了食用之外,植株較小的聖女果苗常被用來當做觀賞植物養在家中。觀賞食用皆可。

外表特徵[編輯]

聖女果有多個品種,因此其外表顏色不盡相同。常見的有鮮紅、粉紅及金黃色。果實直徑也是1~3厘米不等。

口感[編輯]

聖女果生吃清爽帶甜,口感好。跟普通番茄一樣有許多小籽,但無核,營養價值高,味道較普通番茄略甜。

營養價值

聖女果具有較高的番茄紅素與維生素C,含糖量與熱量較番茄略高。

圖片[編輯]

參考資料[編輯]