玉環米麵

玉環米麵

類型	米麵
起源地	中國
地區	浙江省玉環市

玉環米麵是中國浙江省玉環市的一種食品，其特點為細長、色澤潔淨、口感清爽。

歷史

傳說中古時玉環島的漁民因出海所需而製造出米麵。明朝洪武二十年（1387年），湯和在玉環抵禦倭寇時，據說其將士以玉環米麵為主食，較方便快捷。嘉靖四十年（1561年），戚繼光部將胡震在玉環抵禦倭寇時，其將士亦是以當地米麵為主食。

至今玉環米麵仍是玉環的特產，其中尤以沙門鎮張岙村生產的米麵最為出名。