玫瑰

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玫瑰
Rosa rugosa0.jpg
玫瑰花
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支: 被子植物 Angiosperms
演化支: 真雙子葉植物 Eudicots
演化支: 薔薇類植物 Rosids
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
屬: 薔薇屬 Rosa
亞屬: 薔薇亞屬 Rosa
節: 桂味節 Cinnamomeae
系: 宿萼大葉系 Cinnamomeae
種: 玫瑰 R. rugosa
二名法
Rosa rugosa
Thunb., 1784
變型

玫瑰Rosa rugosa)是一種薔薇科薔薇屬植物。在古時的漢語,「玫瑰」一詞原意是指紅色的美玉。

「玫瑰」名稱的使用[編輯]

在歐洲諸語言中,所有薔薇屬植物都是使用同一個詞,如英語、法文都是rose,德語是die Rose。中國原產的薔薇屬物種以薔薇R. multiflora)、月季R. chinensis)和玫瑰(R. rugosa)最為常見,因此rose一詞常翻譯成「薔薇」、「月季」或「玫瑰」,造成名稱使用混亂。

今天在中文日常用語中,「玫瑰」已成為多種薔薇屬植物的俗稱,也包括品種繁多的雜交薔薇(亦稱雜交月季或雜交玫瑰),特別是來自月季香水月季親緣的長花期品種,具有四季開花,枝條主要向上生長與花序突出開放於植株頂部等特性。[1]

但在生物學上,以及中國古代典籍如《廣群芳譜》《花鏡》《植物名實圖考》中,玫瑰指的是原產東北亞的玫瑰Rosa rugosa)。其枝條較為柔弱軟垂且多密刺,加上每年花期只有一次,因此較少用於育種,近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性[2][3][4]

形態[編輯]

玫瑰為落葉灌木,枝杆多針刺,奇數羽狀複葉,小葉5-9片,橢圓形,有邊刺。花瓣倒卵形,單瓣或重瓣,花有紫紅色、白色,花期5-6月,果期8-9月,扁球形。[5]

分布[編輯]

原產東北亞地區,包括中國東北華北朝鮮半島日本俄羅斯遠東地區。在歐洲一些地區已成為入侵物種

雖然廣泛栽培,玫瑰在中國的野生種群已經瀕危。[6]

常見病蟲害[編輯]

病害:黑點病白粉病枯枝病銹病

蟲害:毛蟲紅蜘蛛蚜蟲捲葉蜂牧草蟲天牛椿象葉蟎粉蝨薊馬介殼蟲金龜子

用途[編輯]

各國各地傳統利用的是當地原生薔薇屬物種,因此並不見得是使用原生分布於東北亞洲濱海地區的玫瑰Rosa rugosa.作為農作物。

玫瑰的花朵主要用於提煉香精玫瑰油,或者將花瓣直接醃製為食品,作調味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相關地方標準。

  • 山東平陰玫瑰栽培歷史悠久,所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。目前屬於具有國家標準GB/T 19696-2008的地理標誌產品,是用於規範平陰玫瑰Rosa rugosa cv 'Plena'及具有其親源的品種群[7][8]
  • 在北京,妙峰山亦是著名的玫瑰產地。

玫瑰的一個重要用途是提製香精油,例如

根據《中國藥典》,玫瑰亦可入藥:[13] 玫瑰Rosa rugosa Thunb.的乾燥花蕾。

  • 【性味與歸經】 甘、微苦,溫。歸肝、脾經。
  • 【功能與主治】 行氣解郁.和血,止痛。用於肝胃氣痛,食少嘔惡,月經不凋,跌扑傷痛。

但須注意的是因為其列於中國藥典中,但未出現於食品相關名錄例如既是食品又是藥品的物品名單[14]因此在作為食品的的情況,法規上可能僅限於具有玫瑰食品地方標準的地區。但其中一種玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)已經2010年第3號公告作為普通食品生產經營[15]

參見[編輯]

參考資料[編輯]

外部連結[編輯]