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竹鹽

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竹鹽
諺文죽염
漢字竹鹽
文觀部式jugyeom
馬-賴式chugyŏm

竹鹽(韓語:죽염)是的一種,人們在製作竹鹽時將海鹽裝在粗大的竹筒里,用松木高溫烘烤9次後便能製成竹鹽。這種烘烤方法使海鹽變成了竹鹽。[1]

參考文獻

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  1. ^ Bitterman, Mark. Bitterman's Craft Salt Cooking. Kansas City, Missouri: Andrews McMeel Publishing. 2016: 47 [19 September 2018]. ISBN 978-1-4494-8377-7. (原始內容存檔於2023-08-27).