糖果
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糖果，又稱飴，是一種菓子，指以糖類為主要成份的零食。在歐美國家，口香糖有時也屬於糖果。 在亞洲文化，糖果是僅指指使用黑砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古代歐洲地區甚至使用蜂蜜為原料製作糖果，但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。若水果或堅果類食物裹上糖衣（不包含巧克力），則稱為甜食。例如：糖葫蘆。
健康問題
[編輯]蛀牙
[編輯]糖果的糖份會附著於牙齒的表面，導致牙菌斑滋生，進而產生蛀牙。
升糖指數
[編輯]糖果大多具有較高的升糖指數，升糖指數越高的食物，食用後越容易使血糖升高，這代表攝入後血糖會迅速上升。這對於糖尿病患者需要小心。
噎死
[編輯]有些軟糖或果凍，可能過於大顆，對於幼童可能發生未咀嚼就直接吞食的情況，因而堵塞呼吸道而致命。[1]
常見糖果
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- 牛奶硬糖（milk hard candy）
- 果汁硬糖（fruit hard candy）
- 巧克力糖（chocolate candy）
- 焦糖（caramel）
- 太妃糖（toffee）
- 法奇軟糖（fudge）
- 果仁糖（praline）
- 橡皮糖（jelly）
- 瑞士牛奶糖（tablet）
- 花生軟糖（peanut candy）
- 棒棒糖（lollipop）
- 瑞士糖 (sugus candy)
- 口香糖 (Chewing gum)
參考資料
[編輯]- ^ 近年果凍噎死案例及判決. 自由時報. 2010-05-16 [2013-09-02].
