胡士標（？—？），字錦夫，山東東昌府冠縣人，明朝政治人物。
萬曆二十二年（1591年）甲午科山東鄉試舉人，二十六年（1598年）戊戌科進士，歴任國子監助教、戶部員外郎、戶部郎中。繼室汪氏，夫亡二十餘日，不食死[1]。
