蓼藍
外觀
蓼藍![]() | |
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科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
目: | 石竹目 Caryophyllales |
科: | 蓼科 Polygonaceae |
屬: | 春蓼屬 Persicaria |
種: | 蓼藍 P. tinctoria
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二名法 | |
Persicaria tinctoria (Aiton) Spach
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異名 | |
Polygonum tinctorium Ait. |
蓼藍[註 1](學名:Persicaria tinctoria),亦略稱為藍或靛青,為蓼科一年生的草本植物[1]。主要用作藍染及藥用。
形態和原產地
[編輯]蓼藍植株外形與犬蓼類似。高約50公分到80公分,葉互生,卵形或橢圓形,葉下表面沿葉脈常有毛茸分布;鞘狀托葉 (ocrea) 管狀、膜質,長1-1.5厘米[2],花為紫紅色。
蓼藍原產於中南半島和中國。蓼藍亦有在歐洲生長,是當地的主要藍染植物[來源請求]。
用途
[編輯]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Traditional_natural_dyeing_%28Korean_blue%29_2.jpg/220px-Traditional_natural_dyeing_%28Korean_blue%29_2.jpg)
一般作染料用的是它的葉,葉子含有尿藍母,這是一種天然的藍色色素,遇水分解,氧化後變成靛藍。
蓼藍除了被應用於染料之外,亦可入中藥,有解毒、解熱與殺菌的功效。
傳播
[編輯]蓼藍大約在6世紀左右由中國傳到日本,應用於藍色的染料所以被大量的栽培。蓼藍在江戶時代的阿波(今德島縣)相當盛行,大約於19世紀初的藍綠色染料年產量號稱達15萬~20萬俵。
然而,明治時代後,藍綠色染料由印度直接輸入,而且德國將人工藍轉工業化成功後,約在1904年大量進口到日本,導致日本至今少有栽培。
文化
[編輯]- 成語「青出於藍」出自《荀子勸學篇》:「青,取之於藍,而青於藍」。藍色在當時作「青」色,而「藍」指的則是蓼藍這種植物。原意是蓼藍提煉的藍色顏料比蓼藍本身更藍,喻示人需要學習才能超越其本來水平;後來引申為後輩勝於前輩,或弟子勝於老師[3]。
參看
[編輯]注釋
[編輯]外部連結
[編輯]- 蓼藍 Liaolan (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 青黛 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 青黛 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 蓼大青葉 Liao Da Qing Ye (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 靛玉紅 Indirubin (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
參考文獻
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