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主題:生物學/典範條目推薦/1

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家牛哺乳類偶蹄目牛科牛亞科牛屬中一群已經馴化的動物。這種群居動物的祖先為原牛,大約8千年前被人類馴化成家養的牲畜。如今地球上生存著13億隻家牛,遍布除了南極洲以外的每一塊大陸。家牛同人類的生活極為密切,一般將它們用來作為皮革的來源,在化石燃料大規模使用之前家牛也是主要的畜力來源之一。為了更好地利用家牛所提供的資源,人類對其進行了長時間的選擇性育種,按其特徵可以分為供食用的肉牛及產奶的奶牛,用於耕作的家牛則日漸減少。在人類的文化中,家牛一般占有很高的地位,1949年的印度憲法甚至禁止宰殺牛。人們大多將其同力量、財富等聯繫起來,許多地區將家牛視作忠誠、勤勞的象徵。