巧茶

巧茶
	;
保护状况
	; 无危（IUCN 2.3）
科學分類
界：	植物界 Plantae;
門：	被子植物门 Magnoliophyta;
綱：	双子叶植物纲 Magnoliopsida;
（未分级）	I类真蔷薇分支 eurosids I;
目：	卫矛目 Celastrales;
科：	卫矛科 Celastraceae;
屬：	巧茶属 Catha;
種：	巧茶 C. edulis;
二名法
	Catha edulis; (Vahl) Forssk. ex Endl.

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巧茶（学名：Catha edulis）为卫矛科巧茶属的植物，又名阿拉伯茶、也門茶、埃塞俄比亞茶、恰特草，分布在热带非洲、埃塞俄比亚、阿拉伯半岛以及中国大陆的海南、广西等地。東非常青灌木，葉含興奮物質，可嚼碎食用，目前已由人工引种栽培。

[编辑] 食用特性

恰特草的原產地為埃塞俄比亞，早在13世紀當地人已經咀嚼恰特草的嫩芽和葉子來抵抗飢餓和疲勞，後來嚼恰特草的習慣傳到許多非洲和中東國家。不少學生和司機嚼食恰特草來提神醒腦，而農民和勞動者則嚼食恰特草來減輕疲勞。傳統上恰特草是一種社交用的藥物，現今也門人仍然把家中最好的房間闢為恰特草室，在那兒和親朋好友嚼着恰特草，閒話家常，談天說地。咀嚼恰特草使人感到思維清晰、精力充沛，覺得世間上沒有辦不到的事情。藥力退卻之後，咀嚼者多感沮喪，邏輯混亂，什麼也不想做。

[编辑] 化學特性

咀嚼恰特草會上癮。恰特草的含興奮劑卡西酮（cathinone），結構不太穩定，易分解成去甲偽麻黃鹼（cathine）和苯丙醇胺（norephedrine），其結構類似於安非他命和腎上腺素。恰特草雖然有提振精神的作用，但長期嚼食會使人厭食，導致營養不良，降低人體免疫力，從而容易感染各種疾病。由於恰特草的價格非常高，埃塞俄比亞很多農民放棄種植糧食，改種恰特草。種過恰特草的土地種其他東西收成都很差，只能繼續種恰特草。