德語文學（德语：Deutschsprachige Literatur），指以德語為書面語言的文學作品。這包括德國、奧地利、瑞士等德語地區的文學，以及世界各地德裔的文學作品。傳統上，德國大文豪歌德的詩劇《浮士德》被認為是德語文學中最優秀的作品，同時也是最經常被引用的作品。
現代德語文學始於啟蒙時代。現代德語文學一般使用標準德語。
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