角果

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角果:甘蓝的果实

角果果实的一种类型,属于单果,是十字花科植物特有的果实类型,一些角果被人类当作中药食用一些则用来榨油或者调味料,如油菜白芥等。

Lunaria annua

根据角果的形状,角果可以分为

  • 长角果,随着果实的成熟变成细长角状,在各室内着生多数种子,如油菜甘蓝的果实。
  • 短角果,形短阔,呈三角形或近球形,由两心皮组成,中间有假隔膜,分成两室,种子着生在假隔膜边缘的两侧,如荠菜独荇菜的果实。

角果由两心皮合生雌蕊发育而成。在果实两侧心皮合生的部位形成两条腹缝线,发育过程中腹缝线之间会形成隔膜将果实分为两个格室,这个隔膜并非由胎座发育而成,因而被称谓假隔膜,果实成熟后会果皮沿腹缝线开裂脱落,种子随之散布,而假隔膜则一直存流于果柄之上。