旁遮普文化

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旁遮普文化概括南亚旁遮普地区(包括印度旁遮普邦等地区、巴基斯坦旁遮普省)和旁遮普族的飲食、藝術、習俗、建築等傳統。

近代文化[编辑]

由於許多移民具有旁遮普民族血統(橫跨印度與巴基斯坦),目前在世界許多地方都可以體驗到旁遮普的文化及其影響力[1]。旁遮普哲學、詩文、宗教觀、教育、藝術、音樂、飲食料理、與建築等傳統文化在某些西方國家(如美國英國加拿大澳洲、與一些歐洲國家)尤其發揚光大。

旁遮普音樂[编辑]

巴恩格拉是著名的旁遮普傳統音樂型式之一,經典的巴恩格拉音樂必須有強烈的鼓聲伴奏[2]。在近年來旁遮普音樂也越來越受到西方國家的歡迎,甚至獲得一些西方主流音樂的採用,搭配混音與混曲創造出別有南亞韻味的音樂[3]

旁遮普舞蹈[编辑]

歷史悠久的旁遮普文化與民族具有相當豐富的舞蹈文化。旁遮普人通常會在特殊節氣時跳舞慶祝,包括豐收、重要節日、與喜宴。舞蹈表演種類多樣可與宗教有關聯但也並不盡然,其中巴恩格拉屬於較具有活力與爆發力的舞蹈,而Jhumar 和 Giddha 類型的女子舞蹈則較陰柔婉約。Bolis則是由女性邊唱邊跳所演出的舞蹈[2]

旁遮普飲食[编辑]

旁遮普飲食文化相當豐富與廣泛,近年來在世界各地也都享有盛名,其中綠芥末葉泥(Sarson da Saag英语Sarson da saag)與玉米圓麵餅(Makki di roti英语makki di roti)的搭配是最為著名的旁遮普食物。一般來說旁遮普主食是以小麥製成為主,稻米類的食物雖然可以找到但是並不常見[4]。其他較為大眾化的知名料理包括醬雞、印度羊起司(Paneer英语Paneer)、唐度里雞咖哩角、和炸鷹嘴豆餅(pakora英语pakora)[3]。另外,旁遮普盛產乳製品,牛奶成分在當地的甜點是不可或缺的一部份,具代表性的熱門甜點有乾酪粗麵團湯圓、煉乳糕(barfi英语barfi)、與甜乳凝球gulab jamun英语gulab jamun。在非甜點類的料理中加入優格或酪漿也是十分常見一種飲食習慣[1]

旁遮普文學[编辑]

旁遮普文化擁有許多深奧與經典的詩文創作,其中包含了錫克教經典古鲁·格兰特·萨希卜

旁遮普服飾[编辑]

傳統的男性服裝是會穿著Kurta英语kurta,是一種搭配長褲、裁剪合身的長衫。由於旁遮普民族有許多錫克教徒,錫克教男性會在頭上包裹頭巾。女性的傳統服飾包括Salwar英语salwar,salwar kameez通常是由一件裙式長衫搭配長褲以及色彩鮮艷的長絲巾或披肩[1]。另有一些女性會穿著旁遮普式長裙Punjabi ghagra英语punjabi ghagra

旁遮普節日[编辑]

旁遮普地區與民族每年皆會慶祝許多節氣包括宗教性節日、季節性節日、或文化性節日。其中較為著名的有旁遮普冬季豐收祭(Maghi英语Maghi)、詩人Shah Hussain英语Shah Hussain的忌日(Mela Chiraghan英语Mela Chiraghan)、冬至(Lohri英语Lohri)、侯麗節、旁遮普新年(Vaisakhi英语Vaisakhi)、女兒節(Teeyan英语Teeyan)、排燈節、以及錫克教創始人的拿那克的誕辰(Guru Nanak Gurpurab英语Guru Nanak Gurpurab)。

参考文献[编辑]