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Prunus armeniaca Nubra Valley.jpg
杏的果實
保护状况
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支: 被子植物 Angiosperms
演化支: 真双子叶植物 Eudicots
演化支: 蔷薇类植物 Rosids
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
属: 李属 Prunus
亚属: 李亚属 P. subg. Prunus
组: 杏组 P. sect. Armeniaca
种: P. armeniaca
二名法
Prunus armeniaca
L., 1753
異名[1][2]
  • Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.
  • Armeniaca ansu (Maxim.) Kostina
  • Armeniaca vulgaris Lam.
  • Prunus ansu (Maxim.) Kom.
  • Armeniaca holosericea (Batalin) Kostina
  • Armeniaca armeniaca (L.) Huth
  • Prunus tiliifolia Salisb.
  • Prunus xanthocarpos Hort. ex C.Koch

學名Prunus armeniaca),其果又稱杏子杏實杏桃,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。

起源[编辑]

歐洲的杏是從亞美尼亞引進的[3]。 這歷史也讓亞美尼亞存在於杏的學名裡。歷史上,杏廣佈於東亞中亞尼古拉·伊萬諾維奇·瓦維洛夫認為杏的栽種始於中國,但其他研究認為杏的種植源於印度[4]

形态特征[编辑]

克什米爾的杏花
杏的果肉與核
日本的一株開了花的杏樹

落叶乔木,高8~12米(26~39英尺),樹幹直徑約40厘米(16英寸)。阔卵形或圆卵形叶子,边缘有钝锯齿,長5~9厘米(2.0~3.5英寸),寬4~8厘米(1.6~3.1英寸)。近叶柄顶端有二腺体;淡红色花单生或2-3个同生;圆、长圆或扁圆形核果,果皮多为金黄色,向阳部有红晕和斑点;暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。[5][6]

栽培与使用[编辑]

中医认为杏有润肺定喘、生津止渴之用。民谚云:“端午吃个杏,到老没有病”。但又忌諱多吃,有“桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人”之說。《日华子本草》認為杏“热,有毒”。《本草衍义》也說:“小儿尤不可食,多食致疮痈及上膈热”。[7]

文化[编辑]

相传三国东吴有位名医叫董奉,精通医道,有妙手回春之术,医德也高。他晚年为百姓治病不收诊费和药钱,但要求病人痊愈后必须到山上种植杏树,名为“康乐杏”。后来,杏林用来专指医术精良,医德高尚的医生。[8]

参考文献[编辑]

  1. ^ Prunus+armeniaca. Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA. [2012-06-22]. 
  2. ^ The Plant List, Prunus armeniaca L.
  3. ^ De Poerderlé, M. le Baron. Manuel de l'Arboriste et du Forestier Belgiques: Seconde Édition: Tome Premier. à Bruxelles: Emmanuel Flon. 1788: 682. 
  4. ^ Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening 1: 203–205. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
  5. ^ Flora of China: Armeniaca vulgaris
  6. ^ Rushforth, K. (1999). Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
  7. ^ . 中醫中藥網. 
  8. ^ 葛洪. 神仙传 第十卷. 东晋. 

外部链接[编辑]