維基百科,自由的百科全書
跳至導覽 跳至搜尋
Prunus armeniaca Nubra Valley.jpg
杏的果實
保護狀況
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
屬: 李屬 Prunus
亞屬: 李亞屬 P. subg. Prunus
節: 杏節 P. sect. Armeniaca
種: P. armeniaca
二名法
Prunus armeniaca
L., 1753
異名[1][2]
  • Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.
  • Armeniaca ansu (Maxim.) Kostina
  • Armeniaca vulgaris Lam.
  • Prunus ansu (Maxim.) Kom.
  • Armeniaca holosericea (Batalin) Kostina
  • Armeniaca armeniaca (L.) Huth
  • Prunus tiliifolia Salisb.
  • Prunus xanthocarpos Hort. ex C.Koch

學名Prunus armeniaca),其果又稱杏子杏實杏桃,是李屬李亞屬植物,其果肉、果仁均可食用。

起源[編輯]

歐洲的杏是從亞美尼亞引進的[3]。 這歷史也讓亞美尼亞存在於杏的學名裡。歷史上,杏廣布於東亞中亞尼古拉·伊萬諾維奇·瓦維洛夫認為杏的栽種始於中國,但其他研究認為杏的種植源於印度[4]

形態特徵[編輯]

克什米爾的杏花
杏的果肉與核
日本的一株開了花的杏樹

落葉喬木,高8~12公尺(26~39英尺),樹幹直徑約40公分(16英寸)。闊卵形或圓卵形葉子,邊緣有鈍鋸齒,長5~9公分(2.0~3.5英寸),寬4~8公分(1.6~3.1英寸)。近葉柄頂端有二腺體;淡紅色花單生或2-3個同生;圓、長圓或扁圓形核果,果皮多為金黃色,向陽部有紅暈和斑點;暗黃色果肉,味甜多汁;核面平滑沒有斑孔,核緣厚而有溝紋。[5][6]

栽培與使用[編輯]

中醫認為杏有潤肺定喘、生津止渴之用。民諺云:「端午吃個杏,到老沒有病」。但又忌諱多吃,有「桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人」之說。《日華子本草》認為杏「熱,有毒」。《本草衍義》也說:「小兒尤不可食,多食致瘡癰及上膈熱」。[7]

文化[編輯]

相傳三國東吳有位名醫叫董奉,精通醫道,有妙手回春之術,醫德也高。他晚年為百姓治病不收診費和藥錢,但要求病人痊癒後必須到山上種植杏樹,名為「康樂杏」。後來,杏林用來專指醫術精良,醫德高尚的醫生。[8]

參考文獻[編輯]

  1. ^ Prunus+armeniaca. Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA. [2012-06-22]. 
  2. ^ The Plant List, Prunus armeniaca L.
  3. ^ De Poerderlé, M. le Baron. Manuel de l'Arboriste et du Forestier Belgiques: Seconde Édition: Tome Premier. à Bruxelles: Emmanuel Flon. 1788: 682. 
  4. ^ Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening 1: 203–205. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
  5. ^ Flora of China: Armeniaca vulgaris
  6. ^ Rushforth, K. (1999). Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
  7. ^ . 中醫中藥網. 
  8. ^ 葛洪. 神仙傳 第十卷. 東晉. 

外部連結[編輯]