糖粉奶油细末

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糖粉奶油细末
Ananas-Kokos-Streusel.jpg
糖粉奶油细末覆盖的菠萝椰子蛋糕
起源地 德国
主要成分 黄油面粉

糖粉奶油细末是一种糕点用的配料,一般由糖、黄油、面粉制成,常见于玛芬面包蛋糕(如脆皮奶酥蛋糕)的制作中。有些配方里会加入香料坚果[1]

词源[编辑]

糖粉奶油细末的英文名称,Streusel,是一个德语外来词(德语发音:[ˈʃtʁɔʏzəl]),原意为屑状物。

参见[编辑]

参考来源[编辑]

  1. ^ What is Streusel? (with picture). wiseGEEK. [2018-06-28].