肌苷酸

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肌苷酸
识别
CAS号 131-99-7
PubChem 8582
MeSH Inosine+monophosphate
性质
化学式 C10H13N4O8P
摩尔质量 348.206 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

肌苷酸又名次黄嘌呤核苷酸次黄苷酸,英文简称IMP,是一种在核糖核酸(RNA)中发现的核苷酸。在的作用下,由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤

肌苷酸鹽可作增味劑來使用(例如:鮮味增味劑E635 5'核糖核苷酸二鈉,見E編碼)。

参与联合脱氨[编辑]