扎肉（越南语：Giò lụa／𱼓縷[1]，河內方言：[zɔ̂ lûˀə]；又称Chả lụa，西貢方言：[ca᷉ lûˀə]）又稱肉设、豬肉扎，是越南食品，多以豬肉、薯粉、魚露製成，也有牛肉的版本。同時可加入胡椒粒、豬皮、豬耳等以製成不同的風味。有指扎肉來源是有法國式香腸的影子，因越南曾為法國殖民地。[2]
- ^ Tự Điển Chữ Nôm Dẫn Giải. www.nomfoundation.org. [2023-06-02]. （原始内容存档于2023-06-02）.
- ^ 存档副本. [2011-06-10]. （原始内容存档于2012-08-05）.
