麦角

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麥角菌
《科勒藥用植物》(1897), Claviceps purpurea
《科勒藥用植物》(1897),
Claviceps purpurea
科學分類
界: 真菌界 Fungi
門: 子囊菌門 Ascomycota
綱: 糞殼菌綱 Sordariomycetes
目: 肉座菌目 Hypocreales
科: 麥角菌科 Clavicipitaceae
屬: 麥角菌屬 Claviceps
Tul. & C.Tul. 1853

約50種, 包括:
C. africana
C. fusiformis
雀稗麥角菌 C. paspali
C. purpurea
C. sorghi
C. zizaniae

角衍生的藥物阻止產後出血
麥穗上的黑點就是由麥角菌引起。

麥角是穀類作物(如小麥)被真菌感染所形成的黑色物质。它是由多种叫做麦角菌真菌引起的。牲畜食用帶有麥角的穀物會造成幻覺、痙攣、精神错乱、四肢疼痛、如火焚身等症狀,中世紀曾在歐洲造成大規模不知名瘟疫,稱為「聖安東尼之火」(Saint Anthony's fire)。1938年瑞士化學家艾伯特·霍夫曼麥角酸中合成出麥角二乙胺(LSD),找出了麥角造成幻覺的原因。

参看[编辑]