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梁芷靈
性别
出生 英屬香港
居住地 英国劍橋郡伊利
国籍
民族漢族
语言廣東話英語
教育程度工商管理碩士、新聞與傳播學系學士
母校香港中文大學校友會聯會陳震夏中學
香港樹仁大學
职业Youtuber、
旅遊專欄作家、
廚師
知名于廚職背遊

梁芷靈(Catharine Leung),曾任《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。 (80後女生、旅遊專欄作家。愛背包遊,至今遊歷53個國家、168個城市。現以工作假期簽證居於英國劍橋郡伊利,任職學校廚師和小吃攤老闆。)

生平[编辑]

梁芷靈中學入讀香港中文大學校友會聯會陳震夏中學,中學成績優異,2005年獲選為第一屆的沙田區的傑出學生。2005及2006年,她參加了香港之㬢9+2交流團到廣西及湖南交流。[1]

2007年,18歲的梁芷靈中學畢業,入讀香港樹仁大學新聞與傳播學系。[2]

英國留學[编辑]

在香港新聞系畢業,她當過約三年導演,期間她日夜工作及兼職,儲蓄了30多萬港元作留學之用。2014年,她到英國進修多媒體管理的工商管理碩士課程,留學英國時,曾經在倫敦的市場顧問公司及BBC工作。

德國工作假期[编辑]

碩士畢業後返回香港。在香港儲蓄了兩年後,便於2017年參加了德國的工作假期重回歐洲。

2017年5月21日,28歲的梁芷靈接受傳媒訪問,指她的老師曾燕紅剛到達珠穆朗瑪峰海拔7000米的營地。她透露,曾燕紅7年前告訴她與一班無人生意義的學生,訂下目標,「佢話如果每個人訂立一個目標,等於難過登天,咁我就揀登峰啦!」梁笑言,當初的確覺得曾「只係一個普通老師」,豈料對方如此認真,7年來每日放學練體能,令梁亦受到感染,最終完成到英國讀一年書的夢想。[3]

2017年6月,28歲的梁芷靈揹著兩個背包,由香港何文田去發,展開她460天的長途背包旅遊。她先乘車沿陸路取道中國越南柬埔寨泰國馬來西亞等地到達新加坡,之後到德國參加工作假期;之後再取道希臘、俄羅斯西伯利亞鐵路,回到香港。[4]

先在不來梅(Bremen)落腳,又曾在法蘭克福(Frankfurt)、黑森林和一些不出名的小鎮逗留,中途也有去過柏林(Berlin)、漢堡(Hamburg)短途旅行,總算行了德國一圈,而不是停留在一點。在德國工作假期間,她也有到過不同國家背遊,例如是捷克、波蘭、摩洛哥、拉脫維亞、羅馬尼亞、西班牙等。結束工作假期後,就從希臘坐車及乘搭西伯利亞鐵路途經十多個國家返港,並探望旅途上認識的外國朋友。

她由2017年6月出發,2018年10月回港,整段旅程從頭到尾共歷時460天,平均每天花費港幣140元。[5]

她之後廚師背遊世界460天,靠在德國做廚師賺旅費,遊歷過53個國家、168個城市。

成為廚師[编辑]

在德國森林度假村,她因為要賺背遊旅費,正式成為一名廚師。德國廚師的經驗後,使她發現自己非常享受和熱愛這職業,希望可以在歐洲開一間餐廳。回到英國後,她選擇繼續當廚師,一方面可以賺錢維持生計,另一方面可以繼續提升廚藝。為了儲蓄資金及累積經驗,準備日後開餐廳,所以她決定先開小食檔。[6]

英國工作假期[编辑]

2019年6月,她再出發到英國工作假期。她和女朋友帶著小量積蓄到英國展開新生活。[7]


《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。 曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職周末市集小食檔老闆。

廚職背遊路線[编辑]

她曾用460日廚職背遊

A. 從香港到新加坡 香港 > 中國 > 越南 > 柬埔寨 > 泰國 > 馬來西亞 > 新加坡

B. 背遊歐洲、德國工作假期 香港 > 英格蘭 > 威爾斯 > 盧森堡 > 法國 > 比利時 > 荷蘭 > 德國 > 摩洛哥 > 立陶宛 > 拉脫維亞 > 愛沙尼亞 > 芬蘭 > 德國 > 羅馬尼亞 > 塞爾維亞 > 波斯尼亞與黑塞哥維那 > 德國 > 香港 > 德國 > 英格蘭 > 西班牙 > 英格蘭 > 蘇格蘭

C. 從希臘返回香港 希臘 > 阿爾巴里亞 > 黑山共和國 > 科索沃 > 馬其頓 > 保加利亞 > 土耳其 > 羅馬尼亞 > 摩爾多瓦 > 烏克蘭 > 俄羅斯 > 愛沙尼亞 > 俄羅斯 > 西伯利亞鐵路 > 蒙古 > 中國 > 香港

獲獎[编辑]

  • 2005年:第一屆的沙田區的傑出學生。
  • 2005年:全港學界粵語正音(初賽)亞軍。
  • 2005年:教育統籌局特別資優(領袖才能)學生。

參見[编辑]

外部連結[编辑]

參考文獻[编辑]

  1. ^ https://www.youtube.com/watch?v=5a9FzMSU7zc. 2007-03-29 [2022-01-02].  缺少或|title=为空 (帮助)
  2. ^ 梁芷靈. 樹仁新傳系師弟妹分享會. 2019-01-21 [2022-01-02]. 
  3. ^ 受曾燕紅影響 學生3年儲45萬赴英讀書圓夢. 東網. 2017-05-21 [2022-01-02]. 
  4. ^ 李明佑. 80後女導演 獨自出遊 看世界. 晴報. 2019-03-20 [2022-01-02]. 
  5. ^ 背遊歐亞460天. 香港特別行政區政府勞工處. 
  6. ^ Olivia Chan. 80後碩士生移居英國 餐廳雜工做起捱到創業賣雞蛋仔. 香港經濟日報. 2007-07-22. 
  7. ^ 【遠走他鄉】80後碩士生英國做廚師 1.9萬開小吃攤賣雞蛋仔. 2020-08-19.