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公牛(英语:bull),即雄性的牛。一般而言,公牛比母牛更强壮及更具攻击性。公牛的角通常都较大。 公牛在许多文化中都是一个重要的象征。就食用而言,公牛的肉亦与母牛的肉不同,公牛的肉较瘦,较早就可以屠宰。
被阉割的公牛,叫作阉公牛。