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官渡粑粑

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官渡粑粑

官渡粑粑,是云南昆明官渡古镇的一种美食[1]

介绍

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官渡当地三大美食为官渡饵块官渡米线官渡豌豆粉。然而官渡粑粑的名气后来居上,成为昆明著名的一种粑粑[2]。其与主流粑粑的区别是,官渡粑粑是用芝麻花生核桃仁磨碎作馅,用白糖或者红糖烘烤融化[3]

参考

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  1. ^ 《走遍中国》编辑部编著. 云南 第4版. 北京:中国旅游出版社. 2014-01: 101. ISBN 978-7-5032-4875-7. 
  2. ^ 高崇华,王希健编著. 滇中吃 像相亲一样寻找美食. 天津:天津科学技术出版社. 2009-05: 243. ISBN 978-7-5308-5091-6. 
  3. ^ 杨旭恒,罗宁,佟海敬主编. 云南新旅游风物志. 昆明:云南美术出版社. 2009-01: 101. ISBN 978-7-80695-827-8.