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官渡粑粑

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官渡粑粑

官渡粑粑,是雲南昆明官渡古鎮的一種美食[1]

介紹

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官渡當地三大美食為官渡餌塊官渡米線官渡豌豆粉。然而官渡粑粑的名氣後來居上,成為昆明著名的一種粑粑[2]。其與主流粑粑的區別是,官渡粑粑是用芝麻花生核桃仁磨碎作餡,用白糖或者紅糖烘烤融化[3]

參考

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  1. ^ 《走遍中國》編輯部編著. 云南 第4版. 北京:中國旅遊出版社. 2014-01: 101. ISBN 978-7-5032-4875-7. 
  2. ^ 高崇華,王希健編著. 滇中吃 像相亲一样寻找美食. 天津:天津科學技術出版社. 2009-05: 243. ISBN 978-7-5308-5091-6. 
  3. ^ 楊旭恆,羅寧,佟海敬主編. 云南新旅游风物志. 昆明:雲南美術出版社. 2009-01: 101. ISBN 978-7-80695-827-8.