日本农林水产业
农林水产业跟矿业合称日本的第一产业，它们合共只占国民生产毛额的1.3%。日本的土地面积只有20%适宜耕种，政府对农业有高额补贴。
于1940年代以前，农林水产业曾经是日本经济最重要的一环。随着其他产业的兴起，农林水产业的重要性逐渐降低。在19世纪后期（明治时期），从事农林水产业的人口占全国劳动力的80%。
农业[编辑]
至第二次世界大战以后，农业依然是日本最大的产业，占整体劳动力的50%。它逐步于1965年跌至23.5%，于1977年跌至11.9%，并于1988年跌至7.2%。农夫的平均年龄为51岁，较整体产业工人的平均年龄大12年。传统上女性务农的人数比男性为多[1]。据2011年政府资讯显示，新成立的农业综合企业中超过四分之三的领导人为女性[2]。
| 北海道 | 12,558 |
| 鹿儿岛县 | 4,890 |
| 茨城县 | 4,302 |
| 千叶县 | 3,859 |
| 宫崎县 | 3,396 |
| 熊本县 | 3,364 |
| 青森县 | 3,138 |
| 爱知县 | 2,949 |
| 栃木县 | 2,859 |
| 岩手县 | 2,676 |
| 全国总计 | 88,938 |
|---|
| 大米（食用） | 1,379,000 |
| 小麦 | 212,000 |
| 马铃薯 | 74,000 |
| 番薯 | 34,000 |
| 荞麦 | 65,400 |
| 大豆 | 144,000 |
| 蔬菜 | 384,000 |
| 水果 | 209,000 |
| 茶叶 | 41,000 |
| 糖用甜菜 | 57,000 |
| 甘蔗 | 22,000 |
| 饲料作物 | 962,000 |
| 种植总面积 | 4,020,000 |
|---|
土地短缺[编辑]
1988年， 日本耕地的总面积为49,000 km2（4,900,000 ha），占全国土地面积的13.2%。当中占地最广的为稻田。非稻田的耕地多为梯田或斜坡，会在秋季种植小麦或大麦，在夏季种植番薯、蔬菜及旱稻。间作的做法非常普遍，譬如会轮流种植豆类或豌豆等作物。
气候变化的影响[编辑]
温度持续变暖，降雨减少，热浪加剧，旱灾及其他极端天气都对食物生产有着负面的影响，而且对农作物产量和品质的影响尤甚[6]。加强灌溉亦会对水资源做成相当压力[6]。
畜牧业[编辑]
日本对牛肉的需求自1900年代开始增加，农夫因为追求更大利润，从牛奶生产转至饲养高级和牛的例子屡见不鲜。话虽如此，畜牧业在日本经济依然占比甚轻。在1980年代，牛肉的生产只能满足本土需求的2%。
林业[编辑]
日本三分之二的土地面积为森林，当中40％为植林，雪松和柏树都是常见的品种。它们大多在第二次世界大战后开始种植，主要为日本战后经济快速增长提供建筑材料。及后，因为进口木材价格相对便宜，以及其他建筑材料如钢筋混凝土的普及，导致大量林木没有被砍伐。时至今日，部分植林已经生长得过度茂盛，而需要人工修剪。
在2015年，日本林业年生产2.005千万立方米的木材，市值4.363千亿日圆，占国内生产总值的0.04%[7]。
渔业[编辑]
自1973年能源危机，日本的深海捕鱼开始萎缩，1980年代的平均鱼获为2百万吨。至1980年代后期，离岸的水产养殖占整体鱼获的50％。
参考[编辑]
- ^ Iijima 2015，第1页.
- ^ Kakuchi, Suvendrini. Agriculture Leans on Japanese Women. Inter Press Service. 26 June 2013 [9 November 2016]. （原始内容存档于2017-10-19）.
- ^ 农业総产出额と生产农业所得等の动向 （页面存档备份，存于互联网档案馆）令和2年度 食料・农业・农村白书
- ^ 农水省 令和2年度 食料・农业・农村白书
- ^ 令和2年产そば（干燥子実）の作付面积及び収获量 （页面存档备份，存于互联网档案馆）令和3年4月6日 农林水产省
- ^ 6.0 6.1 Japan. G20 Climate Risk Atlas. 2021-10-19 [2023-05-17]. （原始内容存档于2023-06-19） （美国英语）.
- ^ Annual Report on Forest and Forestry in Japan (PDF). [2023-08-02]. （原始内容存档 (PDF)于2023-08-02）.
相关条目[编辑]
伸延阅读[编辑]
- Iijima, Midori. Japanese Women in Agriculture - Overview (PDF) (报告). USDA Foreign Agricultural Service. 26 February 2015 [9 November 2016]. （原始内容 (PDF)存档于13 November 2016）.
- Country Studies. Federal Research Division.
本文含有此来源中属于公有领域的内容。 - Japan Archive.is的存档，存档日期2012-05-26 - Comitini, S. (1966). MARINE RESOURCES EXPLOITATION AND MANAGEMENT IN THE ECONOMIC DEVELOPMENT OF JAPAN. Economic Development & Cultural Change, 14(4), 414. Retrieved from Business Source Complete database.
- Fisheries Agency. (2009). Fisheries Policy for FY2009 (Executive Summary). Retrieved from http://www.jfa.maff.go.jp/e/annual_report?2008/pdf/data3.pdf[永久失效链接]
- Adrianto, L.,Yoshiaki, M., Yoshiaki, S. (1995). Assessing local sustainability of fisheries system: a multi-criteriea participatory approach with the case of Yoron Island, Kagoshima prefecture, Japan. Marine Policy, 29(1),19-23. Retrieved from Science Direct database.
- Hayami, Yujiro, and Saburo Yamada. The agricultural development of Japan: a century's perspective (University of Tokyo Press, 1991).
