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美利坚京菜

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美利坚京菜营业时的霓虹灯招牌

美利坚京菜(英语:American Restaurant)是香港一家已结业的北京菜山东菜菜馆,原位于香港岛湾仔湾仔道,七十年代迁到骆克道,创立于1939年。著名菜式包括童子鸡宫爆虾球北京填鸭山东烧鸡松子鱼锅贴葱爆牛肉等。由于吸引不少知名人士光顾(包括香港行政长官梁振英、英国皇室成员安德鲁王子、美国歌手米高积逊、香港艺人陈奕迅欧阳震华等),故被视为香港其中一所“名人食堂”。

历史

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该菜馆1939年于湾仔道151号开业时,中文名称是美利坚餐室, 英文名称 American Cafe,只售卖西餐。四十年代后期易手后, 菜馆逐渐改为主打北京菜和山东菜,西菜被淘汰,变成了专售京菜的菜馆, 一度名为北平美利坚仙洲楼。

1949年,菜馆由来自山东威海的丛树伦(1923—2012)接手经营,1974年迁址到骆克道25号。1978年,菜馆再搬到骆克道20-26号金星大厦地铺,中文名为:美利坚京菜。经营者为丛树伦的女儿及的女婿侯先生。

前特首梁振英曾多次到菜馆举行饭局。[1]

2017年低调结业。[2][3]

参考资料

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外部链接

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