美利坚京菜

美利坚京菜营业时的霓虹灯招牌

美利坚京菜（英语：American Restaurant）是香港一家已结业的北京菜和山东菜菜馆，原位于香港岛湾仔湾仔道,七十年代迁到骆克道，创立于1939年。著名菜式包括童子鸡、宫爆虾球、北京填鸭、山东烧鸡、松子鱼、锅贴、葱爆牛肉等。由于吸引不少知名人士光顾（包括香港行政长官梁振英、英国皇室成员安德鲁王子、美国歌手米高积逊、香港艺人陈奕迅及欧阳震华等），故被视为香港其中一所“名人食堂”。

历史

该菜馆1939年于湾仔道151号开业时，中文名称是美利坚餐室, 英文名称 American Cafe，只售卖西餐。四十年代后期易手后, 菜馆逐渐改为主打北京菜和山东菜，西菜被淘汰，变成了专售京菜的菜馆, 一度名为北平美利坚仙洲楼。

1949年，菜馆由来自山东威海的丛树伦(1923—2012)接手经营，1974年迁址到骆克道25号。1978年，菜馆再搬到骆克道20-26号金星大厦地铺，中文名为:美利坚京菜。经营者为丛树伦的女儿及的女婿侯先生。

前特首梁振英曾多次到菜馆举行饭局。

2017年低调结业。

参考资料

内文

报章

• 京鲁菜也出色 振英安德鲁捧场 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《头条日报》，2013年1月5日
• 美利坚京菜馆打工　赌神“高进”怒烧CY饭堂 ，《苹果日报》，2013年1月5日
• 西餐厅变京菜馆 盛名不衰，《新报》，2013年1月5日
• 传梁振英爱吃猪天梯，《新报》，2013年1月5日

外部链接

• 美利坚京菜 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - Openrice