美利坚京菜

美利坚京菜营业时的霓虹灯招牌

美利坚京菜（英语：American Restaurant）是香港一家已结业的北京菜和山东菜菜馆，位于香港岛湾仔骆克道20号，创立于1948年，著名菜式包括童子鸡、宫爆虾球、北京填鸭、山东烧鸡、松子鱼、锅贴、葱爆牛肉等。由于吸引不少知名人士光顾（包括香港行政长官梁振英、英国皇室成员安德鲁王子、美国歌手米高积逊、香港艺人陈奕迅及欧阳震华等），故被视为香港其中一所“名人食堂”。

历史

该菜馆于1948年于湾仔道开办时，只有英文名称 American Restaurant，只售卖美式西餐。其后菜馆聘请了一名山东大厨，并为菜馆加入京菜，结果京菜比西餐还要受欢迎，结果西菜逐渐被淘汰，变成了专售京菜的菜馆。

1973年，菜馆由一名丛姓商人接手经营，并将其迁到现址对面的骆克道25号。他同时为菜馆加入中文名称，由“American Restaurant”直译成“美利坚京菜”。1978年，菜馆再搬到现址，一直经营至今，经营者为丛的女婿侯先生。

前特首梁振英曾多次到菜馆举行饭局。

2018年低调结业。

参考资料

内文

报章

• 京鲁菜也出色 振英安德鲁捧场 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《头条日报》，2013年1月5日
• 美利坚京菜馆打工　赌神“高进”怒烧CY饭堂 ，《苹果日报》，2013年1月5日
• 西餐厅变京菜馆 盛名不衰，《新报》，2013年1月5日
• 传梁振英爱吃猪天梯，《新报》，2013年1月5日

外部链接

• 美利坚京菜 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - Openrice