美式三明治

美式三明治是一種將肉（漢堡肉、梅格茲香腸、肉末香腸等）和薯條直接放在麵包中的三明治。有些地區也加入熱山羊奶酪。

地區差異[編輯]

位於法國大陸的美式三明治[編輯]

在法國北部，由於原料（漢堡肉、肉末香腸等）相同，薯條堡也被稱為美式三明治。

如今，這種三明治在法國隨處可見。小吃店和土耳其烤肉店都售賣這種美式三明治的變化版本，更確切地說，是比利時薯條堡和美式三明治的集合體。它通常被簡稱為「美式」，由一種特殊的餅（皮塔餅）、肉末、任選菜品（綠葉菜、西紅柿和洋蔥）及薯條組成，在這種快餐店中也很受歡迎。除此之外，這種三明治也有其它變化版本，但只有肉不同。在三明治以肉命名的情況下，它們的名字也不同：肉丸三明治、肉排三明治等。

其他變化版本[編輯]

在某些地方，尤其是在布列塔尼，美式三明治是由半個法棍製成的三明治，通常夾有綠葉菜、西紅柿、雞蛋、黃油或蛋黃醬，再配以火腿、雞肉或金槍魚。但原料也可能會有所不同，例如在美式火腿三明治中特別添加埃曼塔爾奶酪片。

留尼汪島上的美式三明治[編輯]

留尼汪島的美式三明治由一塊法棍塗上任選調味品製成。最初是夾入火腿和薯條，並撒上磨碎的奶酪。這種三明治通常需要略微烤制。

這種三明治有幾個當地特色版本。留尼汪燒麥、梅洛茲香腸、熱狗香腸或留尼汪叉燒肉可能會代替三明治中的火腿，或在火腿的基礎上添加。這些版本分別被稱為美式燒麥三明治、美式梅洛茲三明治、美式熱狗三明治及美式叉燒肉三明治。

比利時薯條堡[編輯]

薯條堡是比利時一種很受歡迎的小吃，在薯條店和小吃店中很常見。它由半個法棍製成，其中包含熟肉、薯條和醬汁，可以熱吃或冷吃。薯條堡在列日地區也被稱為「公路餐點」，在中部地區被稱為「特別麵包」、「薯條麵包」或「迷你麵包」。

註釋及參考資料[編輯]

外部連結[編輯]