捷克饮食

捷克的一种传统料理

捷克饮食是指捷克共和国的饮食文化。捷克菜肴的主要材料是谷类和品种有限的蔬菜、猪肉、牛肉、家禽类、乳制品、水果。捷克饮食的特征是前菜、甜点的种类十分丰富。有说法指捷克有2000种前菜。捷克人较少使用香辛料，菜肴的味道比较淡。肉食常会使用斯美塔那酸奶油。传统的捷克饮食的脂肪量和盐分含量较高，不过近来这一情况已有所改变。捷克啤酒在世界享有盛名，是啤酒的起源地之一。