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具有多個光柵表面的箱式刨絲器
顯示有蔬菜切片表面的盒式刨絲器

,又稱為礤床,是一種把蘿蔔蔬菜擦成絲狀的廚房用具。在廣州西漢南越文王墓中曾出土了兩個薑礤,可見其歷史的久遠。[1]


使用

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準備食材

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在音樂中

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歷史

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變體

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圖片

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在流行文化中

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參考文獻

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  1. ^ 李林娜 (編). 南越藏珍. 北京: 中華書局. 2002: 132-133. ISBN 7-101-03656-2.