周中

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周中香港資深廚師,於2006年參與無綫電視節目《美女廚房》,擔任評判。因其評論風趣,並常發表「金句」,開始為香港人熟悉。

周中在5歲來香港,於1960年代入行,歷40多年,退休前是凱悅酒店凱悅軒大廚,現時流行中西合璧的新派菜是他在1980年代創製的,率先把鵝肝三文魚等西方材料做成中菜。更曾被日本邀請參加料理鐵人比賽。他在凱悅擔任大廚期間累積不少外地食客,以日本人最多。2006年起在日本東京一間以他名字開設的餐館「白金亭周中菜房」擔任顧問廚師。

另外,周中師傅也是專欄作家,在星島日報《周中·為食名廚》報紙專欄中,發表飲食時事的見解,語帶幽默

電視節目(無綫電視[编辑]

電影[编辑]

  • 2007年 飾 周 中
  • 《愛出貓》2009年 飾 校長

書籍[编辑]

外部連結[编辑]