肌氨酸

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肌氨酸
IUPAC名
2-(Methylamino)acetic acid
识别
CAS号 107-97-1
SMILES
性质
化学式 C3H7NO2
摩尔质量 89.09 g·mol⁻¹
熔点 208-212 °C 分解
沸点 分解
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

肌氨酸N-甲基甘氨酸,或2-甲氨基乙酸,非編碼氨基酸。可以由氯乙酸甲胺反应制得。它是胆碱自然代谢为甘氨酸过程中的一个中间体。肌氨酸有甜味,溶于水。