胡桃
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胡桃 |
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胡桃
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 品種 | ||||||||||||||
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胡桃,俗称核桃,為胡桃科胡桃屬(學名Juglans)植物的统称,原产于中亚地带。
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[编辑] 形態
叶边缘鋸齒状,花为穗状花序,有树脂,小枝中空,内有片状髓心,雌雄同株。堅果大,肉质的外殼包被住堅果[1],其汁液见空气后,氧化变黑色,所以如果用手去掰果皮,会使手沾黑,不容易洗掉,但干燥后肉質外殼就会变成纤维狀。内部是坚果,其子叶肉质多油。
[编辑] 用途
坚果內的子叶肉质多油,可生食,制造糕点,也可用来榨油。核桃油无色,挥发速度不快也不慢,是油画用来稀释颜料的最好溶剂。最常見的品種為普通胡桃。
核桃坚果皮可以制造活性炭,木材细致不开裂,是制造枪托的最佳木材,也可用于雕刻。
李时珍《本草纲目》曰:甘,平、溫,無毒。
[编辑] 注釋
- ^ [Zomlefer, W. B. 1995.],此肉質外殼 (husk) 乃由總苞 (involucre) 與花被合生發育而成,一般習稱果皮,但與植物學上的果皮不同含義。
[编辑] 參考文獻
Zomlefer, W. B. 1995. Juglanndaceae. 171-174 p. Guide to Flowering Plant Families. 430 p.p. University of North Carolina Press. ISBN 0-8078-2160-5
[编辑] 外部連結
- 胡桃 Hutao 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)