樂雅樂家庭餐廳

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樂雅樂家庭餐廳日語ロイヤルホスト,Royal Host)是一家日本連鎖餐廳,1951年由江頭匡一(2005年4月逝世,享年82歲)創辦,在日本國內有350家門市。

經營理念[編輯]

樂雅樂餐廳的經營理念秉持著以下三點:

  • 一、認真確實做出美味可口的食品
  • 一、調理、製造與處理過程必須絕對符合衛生原則
  • 一、服務必須確實使客人內心得到快樂與滿足, 進而創造明亮開朗的社會

(註:以上三點並非依照優先順序而定,故皆以"一"表示都很重要)

在台灣發展概況[編輯]

來自日本的樂雅樂餐廳為滿足台灣外食人口的需求,1991年由東元電機東光投資與日本Royal株式會社合資直營台灣樂雅樂,正式引進家庭式連鎖西餐的外食概念,每一道料理都由專業主廚親手烹調而成,提供各式以日式精緻手法呈現的創意西餐料理。除此之外,亦發展外燴、團膳、外販商品等飲食服務相關業務。每間店內裝潢、格調、作業水準及料理品質均與日本Royal Host同步。樂雅樂餐廳與摩斯漢堡,皆是東元集團關係企業。

前任台灣總料理長[編輯]

邱聰明,經歷二十餘年西餐料理經驗,在當兵前即進入芝麻大酒店、中國商業協會學習,退伍後在來來飯店的法國餐廳安東廳8年。1991年前往日本Royal Host餐廳學習2年,1993年回台灣一直到現在都服務於台灣的樂雅樂餐廳(Royal Host)。邱聰明著有《幸福的滋味 樂雅樂溫馨廚房》一書。

現任台灣總料理長[編輯]

盧春生,經歷了來來大飯店的安東廳之職務,再服務於台灣的樂雅樂餐廳店舖料理長,並經歷過樂雅樂餐廳中央廚房、商品研發料理長,現擔任職位為樂雅樂最高階的總料理長職務。

沿革[編輯]

  • 1950年4月-ロイヤル的前身キルロイ貿易公司設立。
  • 1951年10月-日本航空國內線開始運行的同時,福岡航空餐廳販賣部開始營業、並也引進到飛機餐裡。
  • 1951年12月-福岡市堅粕ロイヤルベーカリー成立。
  • 1953年11月-福岡市東中洲ロイヤル中洲本店開始營業。
  • 1956年5月-ロイヤル整合了餐館·糕點舖·冰淇淋的各事業。
  • 1959年11月-福岡市新天町以家庭餐館形式開了1號分店。
  • 1962年9月-日本首度採用中央制廚房。
  • 1964年11月-日本首次導入企業加盟制度
  • 1969年7月-在日本航空國際線開始機上餐點業務
  • 1970年3月-大阪萬國博覽會アメリカゾーン外國店開幕
  • 1971年12月-北九州黒崎ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」1號店開幕
  • 1973年11月-九州汽車道黑和布刈停車場內接近高速公路「布刈店」1號店開幕
  • 1974年3月-「カフェテラスロイヤル」在原宿開店
  • 1975年8月-設立訓練中心和物流中心
  • 1975年11月-和近畿冷熱公司共同投資設立オージーロイヤル(現ロイヤル關西)
  • 1977年3月-「ロイヤルホスト三鷹店」オープン開幕(首都圏1號店)
  • 1978年5月-新東京國際機場店開幕
  • 1978年8月-首個作為福岡証劵交易的飲食企業股票上市
  • 1981年7月-東京証劵市場第2批股票上市
  • 1982年8月-東京都世田谷東京總公司成立
  • 1983年6月-東京、大阪第一批股票上市
  • 1983年10月-千葉縣船橋市東京食品工廠成立
  • 1984年5月-和西德食品企業ミルヒホーフ公司技術合作
  • 1988年6月-ロイヤルホスト突破300店
  • 1989年3月-よかトピア(亞洲太平洋博覧會)會場內「ロイヤル フードコート」開店
  • 1989年4月-在福岡手工マフィン專賣店「ミセス エリザベス マフィン」1號店開幕
  • 1989年10月-在幕張展覽館大型自助賣中心「セントラル キャフェテリア」開幕
  • 1990年10月-設立ロイヤル マリオット アンド エスシー(現ロイヤルコントラクトサービス)社員食堂「錦糸町キャフェテリア」オープン
  • 1991年4月-シズラー1號店「シズラー新宿三井ビル店」開幕
  • 1993年4月-樂雅樂ロイヤルホスト台北1號店開幕
  • 1994年9月-關西國際機場與ロイヤルIAC開業(現(株)関西インフライトケイタリング)、機上餐點業務開始
  • 1995年1月-根據這樣的飯店形式,在東京大阪開幕アールエヌティホテルズ
  • 1995年4月-ジャルロイヤルケータリング公司開業,新東京國際機場(成田)內機上餐點業務開始
  • 1996年4月-東京國際展示場內「ロイヤル キャフェテリア」開幕
  • 1997年1月-東京國際廣場「ロイヤル キャフェテリア」開幕
  • 1997年12月-在東京官橫斷道路アクアライン人工島・海ほたるに「ロイヤル フードコート」開幕
  • 1998年2月-在長野冬季奧林匹克報導新聞現場設置2間餐廳營業
  • 1999年7月-カフェクロワッサンプロトタイプ1號店「青山ツインタワー店」開幕
  • 2000年3月-關西インフライトケイタリング分公司
  • 2000年4月-アクアシティ台場開幕
  • 2001年2月-味の素競技場內和風餐廳「いねや」開幕
  • 2002年3月-カフェクロワッサン工公司化、営業讓渡
  • 2003年6月-西洋料理新型態方式在1號店「モディッシュ馬車道店」開幕
  • 2003年10月-中華新營業型態方式「公公婆婆」在駒沢開幕
  • 2003年12月-那須高原持品服務公司分公司化
  • 2004年4月-オージーロイヤル分公司化、改稱ロイヤル関西
  • 2004年4月-設立アールエヌティーホテルズ
  • 2004年6月-總公司特性在東京總公司統一
  • 2005年1月-確立給付型年金制度導入
  • 2005年4月-13日創辦者 江頭匡一去世
  • 2005年7月-金融公司移動,公司名稱改變ロイヤルホールディングス、今井明夫就任社長
  • 2005年8月-取得テン コーポレーション股份、適用於公司
  • 2005年11月-伊勢丹ダイニング股份取得、併為子公司
  • 2005年11月-ロイヤル九州(現ロイヤル西日本)が福岡ホークスタウン內「ザ・グローバルブッフェクーリア」開幕
  • 2005年12月-アールアンドケーフードサービス公司比キリンダイニング営業一部讓受、之後子公司化
  • 2006年6月-テン コーポレーション的股票追加取得並且子公司化
  • 2006年7月-關越汽車道上里サービスエリア內「天丼てんや」開幕
  • 2007年1月-中國北京雅樂雅餐飲管理有限公司成立
  • 2007年3月-開始從三越子公司去得股份、セントレスタ設立
  • 2007年10月-アールエヌティホテルズ營用飯店,リッチモンドホテル更變名稱


外部連結[編輯]

(敬恕引用官方宣傳/廣告內容)