綠豆煎

	綠豆煎
韓語名稱
諺文	빈대떡, 녹두부침개, 녹두전, 녹두전병, 녹두지짐
漢字	餅𩜼-、綠豆---、綠豆煎、綠豆煎餠、綠豆--
文觀部式	bindae-tteok, nokdu-jeon, nokdu-jijim
馬-賴式	pindae-ttŏk, roktu-chŏn, roktu-chijim

餅𩜼餅（韓語：빈대떡）、朝鮮綠豆餅（녹두부침개、녹두지짐）、綠豆煎（녹두전）或綠豆煎餅（녹두전병）是一種朝鮮餅食，主要材料有綠豆粉、泡菜和蔥。

此菜色最初出現於1670年的《飮食知味方》一書中。原來是用以盛載肉食。富人吃肉，而窮人則以煎餅為食，所以有「貧乏餅」之稱。

參見[編輯]

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