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墨斗魚

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墨魚
化石時期: 始新世中期[1]至今,43–0 Ma
普通烏賊(Sepia officinalis)
普通烏賊Sepia officinalis
科學分類
界: 动物界 Animalia
門: 软体动物门 Mollusca
綱: 头足纲 Cephalopoda
亞綱: 鞘亞綱 Coleoidea
超目: 十腕總目 Decapodiformes
目: 墨魚目 Sepiida
亞目: 墨魚亞目 Sepiina
科: 墨魚科 Sepiidae
Leach, 1817

墨魚科(Sepiidae),屬於软体动物门头足纲墨魚目的一科,其中的動物又稱墨魚花枝銀絲

墨魚有一種船形石灰质的硬鞘內殼,稱為墨魚骨英语cuttlebone。牠的皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色大小。春末把產在木片或者海藻上。墨魚的最大特色是它遇到強敵時會以「喷」作為逃生的方法,伺機離開。

名稱混淆[编辑]

因為烏賊和墨魚兩者漢字的意思極為接近,導致很多人武認為墨魚就是烏賊。其實,烏賊的範圍比墨魚大很多,烏賊是Decapodiformes十腕總目)的俗名,烏賊目的確是墨魚目,而烏賊科是管魷目下屬的一個小分類。

是墨魚和魷魚是互相獨立的分類,很多翻譯者,在翻譯這幾種動物時,因為專業知識的缺乏,導致三詞互用混淆。

烏賊即十腕總目,烏賊們包括了更狹小的Squid/Teuthida(魷魚科/管魷目)和Cuttlefish/Sepiida(墨魚科/墨魚目),烏賊目等於墨魚目。而管魷目之下有個烏賊科Sepiidae),和墨魚科、墨魚目、烏賊目卻沒有關係。

大眾也因俗名太多,而分不清三者的區別。

分類[编辑]

    • 亞屬未定
      •  ?Sepia bartletti
      •  ?Sepia baxteri *
      •  ?Sepia dannevigi *
      •  ?Sepia elliptica, ovalbone cuttlefish
      • Sepia filibrachia
      • Sepia mira
      • Sepia plana
      • Sepia senta
      • Sepia subplana
      •  ?Sepia whitleyana
    • Acanthosepion 亞屬
      • Sepia aculeata, needle cuttlefish
      • Sepia brevimana, shortclub cuttlefish
      • Sepia esculenta, golden cuttlefish
      • Sepia lycidas, kisslip cuttlefish
      • Sepia prashadi, hooded cuttlefish
      • Sepia recurvirostra, curvespine cuttlefish
      • Sepia savignyi, broadback cuttlefish
      • Sepia smithi, Smith's cuttlefish
      • Sepia stellifera
      • Sepia thurstoni
      • Sepia vecchioni
      • Sepia zanzibarica
    • Anomalosepia 亞屬
      • Sepia australis, southern cuttlefish
      • Sepia omani, Oman cuttlefish
      • Sepia sulcata, grooved cuttlefish
    • 矛形墨魚亞屬 Doratosepion
      • Sepia adami
      • Sepia andreana, Andrea cuttlefish
      • Sepia appellofi
      • Sepia arabica, Arabian cuttlefish
      • Sepia aureomaculata
      • Sepia bathyalis
      • Sepia bidhaia
      • Sepia braggi, slender cuttlefish
      • Sepia burnupi
      • Sepia carinata
      • Sepia confusa
      • Sepia cottoni
      • Sepia elongata
      • Sepia erostrata
      • Sepia foliopeza
      • Sepia incerta
      • Sepia ivanovi
      • Sepia joubini
      • Sepia kiensis *
      • Sepia kobiensis, Kobi cuttlefish
      • Sepia koilados
      • Sepia limata
      • Sepia longipes, longarm cuttlefish
      • Sepia lorigera, spider cuttlefish
      • Sepia mascarensis
      • Sepia mirabilis
      • Sepia murrayi, frog cuttlefish
      • Sepia pardex
      • Sepia peterseni
      • Sepia rhoda
      • Sepia saya
      • Sepia sewelli
      • Sepia sokotriensis
      • Sepia subtenuipes
      • Sepia tala
      • Sepia tanybracheia
      • Sepia tenuipes
      • Sepia tokioensis
      • Sepia trygonina, trident cuttlefish
      • Sepia vercoi
      • Sepia vietnamica
    • Hemisepius 亞屬
      • Sepia dubia
      • Sepia faurei
      • Sepia pulchra
      • Sepia robsoni
      • Sepia typica
    • Rhombosepion 亞屬
      • Sepia acuminata
      • Sepia cultrata, knifebone cuttlefish
      • Sepia elegans, elegant cuttlefish
      • Sepia hedleyi, Hedley's cuttlefish
      • Sepia hieronis
      • Sepia madokai, Madokai's cuttlefish
      •  ?Sepia opipara
      • Sepia orbignyana, pink cuttlefish
      • Sepia reesi
      • Sepia rex
      • Sepia vossi
    • Sepia 亞屬
      • Sepia angulata *
      • Sepia apama, giant Australian cuttlefish
      • Sepia bandensis, stumpy-spined cuttlefish
      • Sepia bertheloti, African cuttlefish
      • Sepia chirotrema
      • Sepia dollfusi
      • Sepia elobyana, Guinean cuttlefish
      • Sepia gibba
      • Sepia hierredda
      • Sepia insignis
      • Sepia irvingi
      • Sepia latimanus, broadclub cuttlefish
      • Sepia mestus, reaper cuttlefish
      • Sepia novaehollandiae, New Holland cuttlefish
      • Sepia officinalis, common cuttlefish
      • Sepia papillata
      • Sepia papuensis, Papuan cuttlefish
      • Sepia pharaonis, Pharaoh cuttlefish
      • Sepia plangon, mourning cuttlefish
      • Sepia plathyconchalis
      • Sepia ramani
      • Sepia rozella, rosecone cuttlefish
      • Sepia simoniana
      • Sepia tuberculata
      • Sepia vermiculata
  • 無針墨魚屬 Sepiella
    • Sepiella cyanea
    • Sepiella inermis, spineless cuttlefish
    • Sepiella japonica, Japanese spineless cuttlefish
    • Sepiella mangkangunga
    • Sepiella ocellata
    • Sepiella ornata, ornate cuttlefish
    • Sepiella weberi

人類食用[编辑]

墨魚味鮮,是人类常用的海鮮食材,既可煎炒作菜,亦可生吃,常見的菜式有墨鱼丸、花枝卷、生炒花枝滷水墨魚海鮮羹等,西班牙海鮮飯有時也會使用。日本函館一帶亦有將以生墨魚料理的墨魚素麵

烏賊殼則含碳酸鈣、殼角質、黏液質、及少量氯化鈉磷酸鈣等。

而從墨鱼體內分泌的墨汁更含有一種黏多糖(醣胺聚醣),有實驗證實對小鼠有一定程度的抑功效。[2]

参考资料[编辑]

外部連結[编辑]

参见[编辑]

参考资料[编辑]