撻
 | 此條目没有列出任何参考或来源。 (2020年10月17日) |
 | 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2022年7月5日) |
撻（英語：tart[1]，普通話標準讀音為tà，但口語中极常被误讀作tǎ，國語讀作ㄊㄚˇ）是一種烘焙食品，屬於西式餡餅的一種，特徵是餡料外露。所使用的外皮大多是撻皮。餡料可以是甜味或是鹹味的，甜味的一般是使用水果，有時會以奶黃作為餡料；鹹味的一般則是使用海鮮作為餡料。Tartlet這個字指稱體積比較小的撻。比较著名的撻類食物包括蛋撻。
翻轉蘋果撻，甜的是以蘋果、梨子、桃子等水果製作，鹹的是以洋蔥、番茄、甜椒等製作，是一種上下顛倒的撻。
種類
[编辑]相關條目
[编辑] | 这是一篇與食物相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |