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侍應

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一名服務生以托盤端著餐點離開廚房。
秋葉原車站前,一位女僕正到處分發自家女僕咖啡廳的宣傳單張

侍應生簡稱侍應,亦有稱服務生服務員。古時有稱跑堂小二等;古時粵語俗稱企堂,現時稱為夥計〈意思與火記不同〉,是負責在餐館外場執行服務工作的工作者。

侍應通常都會穿制服:現代酒樓西餐廳的侍應會穿著西裝或是套裝制服;舊式茶餐廳的侍應則多是穿文化衫;現在一些新式食肆則會以T恤以及圍裙作為制服。主題餐廳的侍應更會穿著特色服裝,女僕咖啡廳的服務生會穿女僕服。中式復古風格的餐廳也有以旗袍長袍馬褂作為制服的。